酵素缺失的原因
酵素功能开始被越来越多的人知道，酵素食品也以直线增长的速度走进了我们的生活。然而，我们在有意识的积极补充酵素的同时，却也发现体内的酵素含量也在不知不觉中减少。那这些酵素都去哪了呢?导致我们缺失酵素的原因有哪些呢?
原因一：不科学的生活习惯
快节奏的生活方式，工作生活压力的增大，以及不规律，不科学不健康的饮食习惯，是造成酵素缺失的根本原因。尤其是我们都喜欢吃高温烹饪的食物，食物经过高温的烹煮，烘培，油炸，烧烤后，食物内的酵素就已经损失殆尽了，因此，我们食用的食物没有任何的酵素营养价值，所以我们不仅没有获取到酵素，反而需要消耗体内存贮的酵素去分解消化食物。因此，在不能有效改变饮食习惯的前提下，有意识的补充酵素食品是非常好的一种方法。
原因二：现代生活环境的冲击
随着现代工业的发展与社会资源无节制需求的发展和开采，导致环境受到严重污染，农药的残留和食物合成化学添加剂的滥用;重金属的污染，臭氧，紫外线辐射的污染，都会造成酵素的大量消耗。而且在现代生活的环境下，因为受到各种严重污染，外界的土壤，空气，水分等也遭受不同程度的影响，体内的天然酶无法有效保存，均因帮助维持身体的生化反应而不断的牺牲自己去中和、分解、排出这些化学农药残留等。所以体内的酵素十分有限，同时受环境影响体内存储的酵素也在减少。
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