'经过发酵的果蔬汁完全不同于普通的鲜榨果汁，也不同于市场上既有的果蔬汁饮品及碳酸饮料，世界范围内没有同类产品面市。我们将帮助相关食品生产企业改良产品配方，完善产品结构，提升产品品质。填补发酵型果蔬饮料在市场上的空白。
我工厂承担国家863计划重大项目成果。植物性益生菌发酵果蔬原浆，完全含有果蔬纤维和原有营养成分，涉及品种胡萝卜，芒果、香蕉，苦瓜、木瓜，南瓜，梨，荸荠，辣椒等，其四项清汁发酵专利技术转让给江中制药集团，并已经生产出成品（苦瓜汁，黑木耳汁等）。这项专利技术来源于南昌大学食品科学技术国家重点实验室深厚的技术积累。
研发此产品的初衷是为了帮助农民摆脱丰产不丰收的困境。南昌大学专家历经十几年的不懈努力，分离提纯出稳定的益生菌发酵菌种。通过先进的发酵技术，使蔬菜、水果在益生菌的发酵下，利用自身生成的弱酸性物质使之达到长期保存目
您好！以下是建议原浆配成饮料的配方,也可以用在菜制品、冰淇凌还有粥品中。
1、发酵胡萝卜原浆，发酵木瓜原浆建议配比：20%浆料+6%糖+74%水；
2、发酵芒果原浆建议配比：20%浆料+5%糖+75%水；糖稍多一点味道佳.
3、发酵梨原浆建议配比：20%浆料+5%糖+75%水；糖稍多一点味道佳.(参考冰糖雪梨)
4、发酵南瓜原浆：可以做南瓜粥，南瓜糊，糕点馅料等，根据需要的不同甜度调节糖的使用量，建议20%的糖；
5、辣椒：辣椒浆料做调料使用，口感很辣。
注：浆料比例可适当减少，根据口感习惯调整,同时亦降低成本
'
天津颐和泰生物技术有限公司
杨卫芳
15620313407
天津市南开区黄河道天香水畔花园