东辣西酸是地域区分，还是酸辣粉？

东辣西酸酸辣粉，以酱、辣、酸、香、鲜为主味，尝一口让人胃口大开、食欲倍增。酸辣粉很早以前流传于民间，它取材手工制作的红薯粉味以突出酸辣为主而得名，由于价廉物美，长期以来一直深受全国人们的喜爱。酸辣粉是以红薯粉为主料的美食，健脾开胃，润养肠道是酸辣粉的特质。冬季吃暖身，夏季吃开胃。经常食用能保护人体皮肤，延缓衰老，也有很好的减肥功效。享有“名小吃”之美誉。

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