米粉世界上的食物是非常多的，光是我们中国一个国家的食物就已经让人数不清楚了，更是没有一个人能够真正的做到吃遍世界各地的所有美食，当然，所有的吃货心中应该都是抱有这样一个梦想的。钦州米粉很多人不喜欢吃螺蛳粉应该都是因为它那股像极了厕所的味道，小编刚开始也是特别的方案螺蛳粉，每次路过螺蛳粉店子附近的时候都是要捂着鼻子的，上大学的时候寝室有两个室友特别的喜欢吃螺蛳粉，后来她们强拉着我去吃了一次，刚开始第一口吃的时候觉得味道特别的奇怪，但是吃第二口的时候就开始改变了我对它的想法，后来还越吃越上瘾，之后也是深深的爱上了这种美食，其实螺蛳粉里面难闻的味道是里面的酸笋发出来的，虽然臭但却是螺蛳粉里面必不可少的东西哦！
米粉抖音上流传着一个故事：一个寻死的吃货，在跳楼前外卖点了一份螺蛳粉。吃完之后，他改变了念头——世间还有那么多留恋的东西，不死了。不知故事真假，螺蛳粉所带来的美好味觉刺激是一定的。如果一座城市有味道，那么柳州这座小城的味道是螺蛳粉味的。“阿姨，微辣、粗粉、空心菜，加鸭脚和卤蛋。”在柳州，走两分钟就能看到一家卖螺蛳粉的小店。螺蛳粉是柳州人每日的主食，日也嗦，夜也嗦，夜宵还要嗦。钦州米粉其实，说起广西，联想到的是甲天下的桂林山水，钢铁工业城市柳州往往被忽略。而通过电商，螺蛳粉走出了这座有点“小透明”的城市，成了全国网红。尽管异乡人对螺蛳粉这股独特的“臭味”难以理解，但也无法阻挡大家对这股奇妙口味的猎奇心。2012年，《舌尖上的中国》又为螺蛳粉的走红助攻了一把。据统计，天猫吃货一年吃掉了1.38亿份螺狮粉。兰州拉面、沙县小吃之后，这又是一碗小吃撑起一座城的故事。
柳州螺蛳粉：螺蛳粉的“鲜”主要通过汤底来实现，不管是在实体店还是在网络购买的袋装螺蛳粉，只要搭配同样的汤底，较容易实现鲜香的口味。麻辣小龙虾、火锅等一系列东西能够大行其道，全靠一个“辣”字。米粉而螺蛳粉正好符合这些关键点，乍一看红通通的一片就感觉充满了食欲。单靠卤水点缀的桂林米粉似乎显得有些寡淡，视觉上的冲击力较小。钦州米粉谈论起螺蛳粉，大家可能不由自主的会想到它独特的“酸臭”和令人欲罢不能的口感。不喜欢此味之人，闻之曰臭;好此一口者，则谓之为香!但桂林米粉呢?一下子让你说出它能够区别于其他食物的特别之处，似乎有一点困难，桂林米粉就是缺少那么一点点能够让心痒难搔的独特感觉。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。米粉由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。钦州米粉外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
米粉说现在互联网非常发达，资讯互通十分的便利，很多人通过拍摄一些视频发布来吸引网民的注意，为的就是引起人们的关注，成为人们口中所说的网红。这些网红通通都有很多自己的技能，有的人靠卖萌，有的人靠自黑，有的人靠的是自己的真是本事，今天我们要说的这个网红，就是当下的一种网红“吃播”，吃播”我们可以理解为直播吃东西，就是坐在网络摄像头前，向网友直播自己吃东西的过程，依照其受欢迎程度获得粉丝们的奖赏。钦州米粉直播吃1大盆螺蛳粉，喝了1口汤后，网友：我们不是3岁孩子！说起吃播相信很多人都会想起密子君，一次能吃八斤米饭，吃掉几十盘肉的密子君，在他火了之后许多人纷纷效仿，因为吃播是一种赚钱的方式，很多人觉得这个方式很有意思，既能吃又能赚钱，但是其实这种行为，是建立在自己的健康之上的，因为我们大家都知道，一个人的胃容量是有限度的，为了博人眼球而吃很多东西，其实也是很不好的，但是很多人为了火，为了挣更多的钱，还是选择了这个行业，就像图中的这位美女，也是一名吃播，她今天直播吃的是一铁盆。