福鼎，一个神奇的吃货之城。有山珍，有海味，较关键的是有小吃。一个县级市拥有300多种小吃，其中更有26种被评为中华名小吃。要说福鼎小吃之较，当属福鼎肉片！
较正宗的福鼎肉片制作过程。
肉片备料：猪后腿肉：200g。 冰水：125g。 红薯粉：40g。 蕉芋粉：35g。
小苏打：1.5g。 白糖： 5g。 鸡精：10g。 食盐：8g。
汤底备料：米醋（白醋）：1-2汤匙。
食盐：少许。 味精:少许。
黄辣椒（可用小米辣代替）:吃辣可以多加，看个人口味。建议起码2-3颗辣椒。
姜丝:少许。 紫菜碎：少许。 香菜：少许。
福建福鼎肉片培训,肉片丸子培训教学，福鼎肉片的特色以其独特的口味,深受大家厚爱，百吃不厌，回味无穷,市场需求巨大,学习内容包括：各种肉片辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、高汤调味及增香等，易学易懂,学会为止,学后让您能做出正宗地道的福鼎肉片。
实操内容
1. 讲述福鼎肉片的销售方法及保存方法。
2. 讲述福鼎肉片中，重要的取肉及添加冰块量。
3. 学员实践操作福鼎肉片的整个制作流程。
4. 反复实践操作，能独立优秀完成福鼎肉片的制作
培训时间
不限制学习时间，包教包会，学到自己满意为止，一般3天左右
现在报名学习福鼎肉片技术可以找闫老师，学习福鼎肉片技术先品尝口感，觉得满意在学习，学习时间不限制学会为止
豫香园餐饮培训学校
联系人：武老师（加微信观看现场培训视频及了解更多详情）
温馨提醒：请拨打右上方或者文章下方电话联系我们了解更多信息，微信与手机同号！
具体地址：河南省新乡市卫滨区金穗大道与自由路交叉口向东一百米路南小吃培训。
（学校离车站一公里，到站打电话免费去接站）
乘车路线一：火车站坐七路公交车到煤建公司站下，向东一百米路南小吃培训。
乘车路线二：汽车西站（汽车总站）在金田服装批发市场站坐七路到煤建公司站下。
温馨提示：火车站汽车站不要坐出租车或三轮车，乱收费把人拉到黑作坊，造成财产损失。学校离车站一公里，到站打电话可以免费接站。或者坐公交车来校。
行业前景预测：“小吃改变命运，创业成就人生”。随着人们对小吃了解的深入，以及行业本身的迅速发展，我们拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，包括凉菜系列培训，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的理想选择。
新乡豫香园餐饮总部