胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料,加入胡椒和辣椒,又用骨头汤做底料,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。目前,已经发展成为河南及陕西等周边省份都喜爱和知晓的小吃之一。美食园逍遥镇胡辣汤--早餐的代表之作:不管在冬天寒冷的早上,或者在炎热的夏天,来一碗麻辣可口、味道正宗的胡辣汤,吃在嘴里,麻味和辣味刺激人的味觉,瞬间就会使人精神为止振奋,并且会吃的人,在吃胡辣汤的时候,人家都认准正宗的逍遥镇胡辣汤,要吃就吃正宗逍遥镇的。美食园正宗胡辣汤培训 无矾油条培训胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。胡辣汤由多种天然中草药按比例配制的汤料再加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤,其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠,香辣可口,十分适合配合其它早点进餐。
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可免费技术升级,真正的手把手教学,教一个人的学费可以两个人过来学习,后期指导长期免费,一般常见的制作流程下,胡辣汤都富含碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
胡辣汤通常采用牛羊肉、玉米淀粉,配以胡椒、花椒、八角、砂仁、良姜、肉桂、白芍、豆蔻、丁香、大小茴香等20余种中草药材,用上好牛羊清汤熬制而成。汤香扑鼻,入口绵软。辣而不燥,沁透脾胃。冬能御寒,夏则消暑。活血壮骨,益寿延年。
胡辣汤盛到碗里后,喝起来粘乎乎、香喷喷。辣是它主要特征,但那种辣并不像吃重庆火锅那样辣得让你跳脚,而是辣在嘴里,美在心中。酸就在其次了,辣中透酸,酸中有辣,再加上各种原料的综合反应,香、滑、绵、润,于吞咽之余又有东西可嚼,十分满足。胡辣汤还有另外的一种吃法,把半碗糊辣汤和半碗豆腐脑儿掺在一起,叫做“两掺儿”。卖胡辣汤的常捎带卖豆腐脑儿。拿小勺稍微搅和一下,豆腐脑儿的细腻、清淡、微苦涩与胡辣汤的粘稠、酸辣、鲜香交替刺激,更增滋味。特别是在冬日的清晨,一碗胡辣汤下肚,额头上会渗出细细的汗来,身子暖了,胃口也开了!
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