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黑芝麻在本草纲目上就有记载，黑芝麻的功效有很多，补肝补肾，滋养五脏，还能益精血，润肠通便，下面小编就为大家介绍一下芝麻的功效，以及我们怎么吃芝麻才能最好的利用芝麻的营养。
黑芝麻的功效与作用
1、食用价值
芝麻蜜糕
芝麻中含有有丰富的不饱和脂肪酸能促进红血细胞的生长，还能保护肝、胃。
黑芝麻椹糊
此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
2、药用价值
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素e和珍贵的芝麻素及黑色素。
补钙
在市场上我们能看到很多的补钙产品，但是其实从健康的角度，补钙还是应该以食补为主。
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40：1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
河南迪一油脂有限公司，座落于风景秀美、交通便利的河南省尉氏县大营镇，是尉氏县大营镇招商引资企业。现规模占地四十多亩，设备先进，管理完善（欢迎参观）。本公司87年起从事本行业，成立30年来深受广大新老客户的支持与厚爱。我公司以“顾客至上、品质第一”为宗旨，以先进的设备，精湛的技术，科学的管理，优良的品质，热忱的服务，坚守信息的精神立足市场。
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芬森是丹麦的著名医学家，也是第一位获得诺贝尔奖的临床医生，到了晚年准备寻找接班人。在助理乔治的配合下，芬森从众多慕名而来的医学界才俊中选了一个叫哈里的年轻医生。但是芬森知道医学研究是十分枯燥的事情，担心这个年轻人不能坚持。乔治建言说：“先生，据我所知，哈里家境贫寒，你不妨请你的朋友假意出高薪聘请哈里，看看他会不会动心。如果他被金钱所诱惑，那自然不配做你的弟子。”可芬森没有采纳乔治的建议。他说：“我不能站在道德的制高点上俯视别人，也永远不要去考验人性。他出身贫寒，怎么会不对金钱有所渴望。如果我们一定要设置难题考验他，说，给你一个高薪的轻松工作你干不干？而且答案必须是否定的，那么，对他来说，内心肯定是纠结的，因为，他要在现实生活和梦想面前做出两难的选择。而他跟我研究医学，根本不必到那一步。”由于芬森的宽厚，哈里最终成了他的弟子。若干年后，哈里也成了丹麦最著名的医学家。
后来，哈里听说了芬森当年拒绝考验自己的事情，不禁老泪纵横。他说：“如果恩师当年用巨大的利益做饵，来考验我的人格，我肯定会掉进那个陷阱。因为，当时我的母亲患病在床需要医治，而我的弟弟妹妹们也等着我供他们读书，如果那样，我就没有今天的成就了。”
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