特色卤肉技术不老鸡不老鸭技术学习中心

不老鸡根据祖国医学“食药一体”理论,按照“脾气须健旺、胃气宜和降”的中医施治原则,按健脾、和胃、滋补、增香、除菌、除腥的要求,把人体需要的酸、甜、苦、辣、咸五味有机的结合起来,使烹制的不老神鸡(鸭)既美味又健身。不老神鸡采用天然的加工工艺,只用国家卫生部批准的药食两用的28味中草药,不用任何化学添加剂,连传统烧烤的常用的火硝和烹饪常用的黄酒、酱油也不用,全靠中草药的蒸、煮过程中产品的色香味,是没有污染的天然食品。
河南美食园不老鸡不老鸭在选材上我们精心选料、科学配方、精心制作,色、鲜、味、美、香酥可口、外香里嫩,肉质鲜美,每一丝鸡肉里都蕴含着浓香,香飘十里。采用三十余种配料及中草药成分,加之传统特有古老香料,产品回味悠长,清香迷人而且经过焖煮的烧鸡断筋离骨,营养丰富,特别适合牙口不太好的老年人使用,更是老少皆宜的滋补佳品。
正宗不老鸡不老鸭,学习不老鸭做法,它不仅有奇特香味,而且有延年益寿之功效。不老鸡在盛夏时节,放上四、五天,仍能保持色、香、味不变,让人久吃不腻,回味无穷。不老鸡调料是以黄芪 当归 砂仁辅以三十多味名贵中草,经科学配方调制而成。不老鸡不老鸡色泽鲜亮透明、美味可口,肥而不腻,瘦而不柴,具有浓厚的风味特色。不老鸡调料是以黄芪 当归 砂仁辅以三十多味名贵中草,经科学配方调制而成。
不老鸡不老鸭,当年“药仙”发现用草药做料炖鸡卤鸭,不仅美味可口,不老鸡根据祖国医学“食一体”理论,按照“脾气须健旺、胃气宜和降”的中医施治原则,按健脾、和胃、滋补、增香、除菌、除腥的要求,把人体需要的酸、甜、苦、辣、咸五味有机的结合起来,使烹制的不老神鸡(鸭)既美味又健身。不老神鸡采用天然的加工工艺,只用国家卫生部批准的补食两用的28味大料,不用任何化学添加剂,连传统烧烤的常用的火硝和烹饪常用的黄酒、酱油也不用,全靠大料的蒸、煮过程中产品的色香味,是没有污染的天然食品。由28味食两用大料配伍的不老神方剂,还根据季节的变化和人体需要的不同进行味量的调整。
它不仅有奇特香味,而且有延年益寿之功效。不老鸡在盛夏时节,放上四、五天,仍能保持色、香、味不变,让人久吃不腻,回味无穷。新乡中华百味鲜的老师会进行专业 性的指导教学,并且可以助您实现就业和创业梦,我们从制作工艺流程、配方、产品进货渠道、产品型号、产品级别之分、中药材的选购及辨别真假药材、核心配方的选购及真假识别和产品经营方式,进行详细的培训!
“不老”卤味较大的特点,就是健康。只有达到这个首要条件,才有资格谈“不老”。不老卤味选用的原材料为农家放养的草鸡和草鸭,以及衍生出的系列分割产品。绿色健康的原材料,也有效保证了不老卤味的品质。
整个卤制过程采用了三十余种中草药,其中包括党参、白芷、肉蔻等,再辅以陈年老汤。卤制出的卤味,色泽鲜艳,味香诱人。辣而不燥,香而不腻,让人食指大动。在炎炎夏日来一盘香辣鲜香的卤味,配上冰爽的啤酒或者饮料,绝配!鸡块熟却不烂,极易入嘴,色泽红亮鲜艳、质地嫩气、味厚香浓、香辣味鲜,带有回甜,绝对是佐酒下饭的佳肴。
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联系人:张朝歌校长
学校地址:河南省新乡市科隆大道与胜利路交叉口向北100米路东(餐饮培训总校)
乘车路线
1、新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北100米到。
2、河南省新乡市乘3路公交车到天马兰亭园站下车即到。
3、为了给学员提供方便,来时提前电话预约,学校有专车接送。
(为了方便学员,下车打电话可以接你一下)电话预约,学校有专车免费接送 中华美食园欢迎你来参观、考察、品尝、学习。欢迎来电、加微信咨询详情
美食园拥有全国各地几千名学员,全国连锁品牌,值得信赖!虽然他们的年龄、性别、基础不尽相同,但是他们的目标是一致的,做一份属于自己的事业,实现自己的梦想。邯郸美食园创业凭借多年培训生涯,积累了丰富的烹饪和管理经验,做菜以客为先,管理以人为本。中心采用滚动式的教学方式,随到随学、达到包教包会的效果、没有时间的限制,学会为止、师傅亲自手把手指导学员实践,学员亲手操作。以达到学员对技能的掌握融汇贯通、游刃有余,满载技术而归。

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