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视频作者:山东恒尔工业装备有限公司
夹层锅使用注意事项
(7)使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故,可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人;
(8)使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,以保护电热棒部份,延长使用寿命;
【燃气夹层锅操作注意事项】
(9)使用燃气加热时应定期检查各接头处的密封性;
(10)定期检查灶头,禁止污物把灶头汽孔堵塞;
(11)倾斜时请先关汽,后关调速开关。
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可倾式夹层锅用途
可倾式夹层锅主要是由夹层锅的锅体、填料盒、冷凝水排出管、压力表、倾覆装置等,甘肃辣椒酱蒸煮锅,可倾式夹层锅是属于间歇式预煮设备,夹层锅的锅体是夹层锅的主要部分,辣椒酱蒸煮锅现货,主要是用来装置物料、通入热源使物料加热。可倾式夹层锅的热源一般选用蒸汽加热和电加热两种加热方式。
可倾式夹层锅一般运用不锈钢材料制作,是大型食堂、酒店提高食品加工质量、缩短时间、减少人力资源的良好设备。
夹层锅简介
夹层锅又称二重锅.双重釜等。它属于间歇式预煮设备。常用于物料的热烫,预煮,调味料的配制及熬煮一些浓缩产品。它结构简单.使用方便,是定型的压力容器,属于食品预煮机械。
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蒸汽加热夹层锅以一定压力的蒸汽为热源。夹套内为蒸汽,跟锅内物料进行热交换,供给压力应在夹层锅适当工作压力范围以下。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短等特点。
电加热夹层锅工作原理
电加热夹层锅以380v电力为热源,通过电热管加温导热油来进行加温的方式,夹层内装电热棒、电热偶及导热油,辣椒酱蒸煮锅价格,温度可高达320度(具体油温根据导热油的种类而定),有电控箱控制。具有经济节能,受热面积大,辣椒酱蒸煮锅新品推荐,加热均匀,加热温度自动控制等特点。 电加热夹层锅加热时溢流口和进油口始终保持敞开,夹层无压力,使导热油常压下传热。
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