鲜味居学校培训主要课程类：早餐类 小吃类 凉皮 麻辣烫 串串香 油炸类 烧烤类 砂锅类 冷饮类 面食类 臭豆腐 烤面筋 酸辣粉 热干面 饼类 米线店 卤肉类 盖浇饭 羊肉汤 红焖 火锅 土豆粉 冰糖葫芦 干锅类 碳锅类 炒菜凉菜等，鲜味居小吃培训师资力量雄厚，较专业的小吃技术，配方配料公开化，小本创业投资稳，收益快，是您创业的好帮手。
鲜味居依靠的是口碑！培训的是正宗技术！口味独特一流！实实在在的传授技术。我们知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我们凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，让您高兴而来，满意而归！很多人现在都不想在外地打工，因为在外地打工的话，照顾不了家里的老人和小孩。但是有没有文化不知道做什么行业比较好。所以小吃是较佳的考虑方案。因为小吃行业门槛比较低，所以学的也比较快，而且投入小，收益大。
鲜味居是河南规模较大的小吃技术培训中心教学环境优美，师资力量雄厚，拥有一支专业的技术研发团队鲜味居小吃培训以高品质为中心，以不断研究.持续创新为前进的动力.以一切为了学员.为了学员一切为教学宗旨， 以来一个，教好一个，成就一个为目标在行业赢得了广泛的认同。
河南新乡鲜味居老潼关肉夹馍的肉质细腻，醇香浓郁，肥而不腻，瘦而不柴，采用五花肉在锅中加入特制的调料和配方炖煮，成熟之后晾冷，剁成稍微粗一点的肉末即可，老潼关肉夹馍的馍不同于虎背铁圈菊花心的白吉馍，不用发面，而以酥脆、空心、掉渣和多层的特点著称，是加入猪油，碱面和温水在精制面粉中搅拌，搓揉和成光滑的面团，再搓成条，卷起成饼，在烤炉中烤到饼面泛黄，花色均匀，取出夹上晾冷的卤肉，拿在手上烫手，咬一口又烫嘴，皮薄松脆，口感味道就不说了，全是口水啊!
河南新乡鲜味居老潼关肉夹馍售卖方便快捷，食用随意简单又能满足人们的口味和营养，持久的饱腹感会让人吃完后心满意足，舔舔嘴唇才回味起那意犹未尽的醇香，走在陕西及陕西周边地区的城市，手拿肉夹馍的人们几乎成了早上的一道风景，鲜味居鲜味居的老师对学员们介绍时说，尽管大街小巷街头巷尾随处可见小推车大窗口售卖肉夹馍，但似乎在全民肉夹馍的情形下依旧供不应求，如果学会了肉夹馍的制作技艺，本校主要培训特色早点技术、特色小吃技术、特色烧烤技术、特色面点技术、特色火锅技术、特色烤鱼技术,特色干锅技术、特色卤肉技术等上百种特色小吃系列培训。始终以较正宗配料配方，的技术培训老师，手把手教学!我们将与您共同进退，共创美好的未来!
新乡鲜味居餐饮技术培训学校