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冷却到15℃。然后，又加压到65-70个大气压，此时温度升至91-95℃
,经过冷却，变成液态二氧化碳。之后，将液态二氧化碳流送至弛张灌，压力调整到5.28个大气压，则变为雪花状的固态二氧化碳，用水压机以每平方厘米110公斤的压力，将其压成块状，即为“干冰”。
上海玉祝冰夏柱状干冰产品简介
玉祝冰夏食用柱状干冰经国家食品安全权威机构认证，可供食品行业使用的固态二氧化碳颗粒，纯度达99.99%以上，符合食品级干冰的要求，无臭味、异味；有杀菌、隔氧的作用，食用安全卫生。干冰温度是零下78.5℃，规格齐全，无论是做降温，还是做烟雾效果，且使用方便，广泛用于宾馆、酒店、ktv、酒吧、餐饮美食干冰菜肴的制作、食品保鲜冰激凌冷藏、工业清洗等领域
规格：柱状干冰形状如手指一般大小，直径16毫米颗粒，又叫柱状干冰，另有规格ф16mm、ф18mm颗粒
产品用途：速冻食品，海产品需要很低的温度保存，若要想远销外地，那么在遥远的路途中如何长时间，让它保持新鲜，运输时周围放些干冰可以起制冷防腐的作用，因此干冰是好的低温运输办法。铁路货车，船舶，货物汽车等各冷藏用干冰冷却剂，节约空间，且是冰不可能达到的冷却效果，免去了更换的麻烦，适合于远距离长途运输，因此通常用于冷藏，储存，储藏，冷冻食品和食品运输。
其实，干冰就是固态co2，它具有零下78℃的低温，蓄冷是水冰的1.5倍,
因吸收热量产生白色烟雾，升华成co2气态，它无毒无异味无残留,具有消毒灭菌作用，用在宾馆或酒店辅助制作美食上，不仅不会改变菜肴的原汁原味，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。所以，采用干冰辅助制作美食技术,在当今已逐渐成为高档次宾馆或酒店的一种时尚与象征。
梦幻扎啤风靡国外市场,以其独特的高贵时尚品味深受浪漫温馨型消费者青睐，近期已登陆中国市场，将会在中国掀起一场啤酒新文化。
来自韩国制造--梦幻扎啤壶用san材料生产而成。弹性好、不易破、耐低温。由内胆、外胆构造。内胆盛装啤酒。外胆盛装少量干冰。干冰，又称固态二氧化碳。为白色分子晶体，温度约为-78度。注入适量清水后可带来两种非一般强烈效果。一、能更有效地降低及保持啤酒的冰冻。使啤酒里的泡沫、麦香、不易挥发。让客人品尝到啤酒佳口感。二、在与水混合的作用下，能保持长达1小时弥漫白色状气雾。如置身于梦幻般的感觉，更能表达啤酒浪漫情调的一面。
龙虾用干冰船盛装，在上桌的时候用干冰活跃气氛。您会看到，在花草丛中，烟雾缭绕，一条龙虾腾云悠悠飘来，如同仙境一般。
如此佳肴，提高了宴会档次，美化了就餐环境，增强了客人们的食欲 ，更能吸引广大的消费者。
在我国沿海各大中城市的星级宾馆、酒楼可以品尝到如此佳肴！
干冰冷饮：夏日早来，热浪扑鼻。时尚的男女，纷纷涌入装饰华丽的冷饮店、水吧、啤酒屋。一杯清凉冷饮下去，热度锐减。干冰加入饮料中制成的冷饮称“干冰冷饮”。干冰块的温度为零下摄氏78.5度，将适量食用干冰块加入一杯饮料中，可以迅速降低饮料温度，起到冰镇作用。干冰融化时产生大量二氧化碳白雾，缭绕于杯间，浪漫怡人，凭添无限柔情。“干冰冷饮”在海外早已十分普及，受到众多消费者的喜爱，特别是受到广大中小学生的钟
爱。干冰的优点首先在于储冷量大，是水冰的1.5倍，降温迅速；其次，干冰融化后为气体，不会化水，不会冲淡饮料口味；另外，干冰产生的白雾可以制造十分浪漫的情调。
干冰冷饮，凉爽至极！
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