米酒文化
■ 民间：民间素有“米酒粮食精，越喝越年轻”、“人参补气，米酒补身” 、“老米酒，日子火，除了神仙就是我”……对米酒的赞美，形成了悠久的米酒文化。
■ 伟人与米酒：邓小平生前的日常食谱：早餐一小碗米酒冲鸡蛋，两个馒头，一碗稀饭，一点豆瓣酱 ；中餐一杯米酒或白酒，三样素菜，两小碗米饭。周末加荤菜。可以说，邓小平的健康长寿与常饮米酒有一定的关系。邓小平生前酷爱饮用米酒，有时甚至和夫人卓琳一起酿制米酒。卓琳擅长做糯米酒，并根据邓小平的血糖偏低而制作出合邓小平口味又利于低血糖上升的佳酿。
■ 古人与米酒：宏一大师李叔同的千古绝唱“长亭外，古道边，芳草碧连天。晚风拂柳笛声残，夕阳山外山。天之涯，地之角，知交半零落。 人生难得是欢聚，唯有别离多。 长亭外，古道边，芳草碧连天。 问君此去几时还，来时莫徘徊。 天之涯，地之角，知交半零落。 一壶浊酒（米酒）尽余欢，今宵别梦寒……”。 南宋爱国诗翁陆游的“浊酒（米酒）聚邻曲，偶来非宿期。拭盘推连展，洗釜煮黎祁”。为中华米酒文化书写了另外一种意境。曹雪芹在《红楼梦》第八回中借薛宝钗之口说出：“难道就不知道米酒性热，若热吃下去发散的就快；若冷吃下去便凝结在内，以五脏去暖它，岂不受害？”……
■ 女人与米酒：都说米酒如江南女人的风情，米酒的营养能滋润所有的女人，温柔缠绵的米酒就成了小姑娘的最爱……在米的香甜、酒的甘醇之中，还融合了米酒特有的柔美清新，于是香气有了内涵，滋味有了厚度。（关于米酒的散文句）
■ 外国米酒：米酒为日本国酒，他的历史和文化地位，在日本的酒文化中是不可动摇的。
通过以上就文化的分析总结我们得出现代米酒文化
现代米酒文化：随着现代生活条件的不断改善，我们在对米酒的文化需求上应该得到提升，在历史的米酒文化中应该注入更符合现代消费者所需的文化内涵——休闲文化、养生文化，这种文化转变并不与米酒历史文化向背，而是一种文化的升华，一种符合现代社会的酒文化。
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