'香兰素（香草醛）
【香兰素简介】
香兰素（vanillin），又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果；还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
【香兰素用途】
香兰素是重要的食用香料之一，是食用调香剂，具有香荚兰豆香气及浓欲的奶香，是食品添加剂行业中不可缺少的重要原料，广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果、饼干、方便面、面包以及烟草、调香酒类、牙膏、肥皂、香水化妆品、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。
【香兰素检测标准】
项目（project）
标准（standard）
结果（finally）
干燥失重
≤0.5%
0.4%
含量
≥97.0%
99.8%
熔程
81-83℃
符合
灼烧残渣
≤0.05%
0.03%
砷
≤0.0003%
合格
重金属
≤10mg/kg
8mg/kg
性状
白色结晶性粉末
合格
醇中溶解度
1ml溶于3ml乙醇仍透明
符合
其他
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