重庆‘’最火馋嘴花甲米线‘’仅凭一勺花甲酱，三年开出500家
周日，我去工联美食城，发现好多吃货捧着有一个锡纸包的碗在吃，凑近看，里面有花甲和米线，散发着诱人的香气，在吃的人里不乏各种时髦男女，每个人都吃的热火朝天，很嗨的样子，原来是一家叫做“馋嘴花甲米线”的新店开业了。
? 头一回见到这种时髦造型的花甲店，色彩亮丽，非常有设计感，花哨炫目的灯光下，几个忙碌干活的服务员，俨然就是一个个勾起吃货馋虫的dj。店主是一对年轻情侣，他们告诉我“馋嘴花甲米线”是加盟店。
▼ 花甲米线做法非常简单，米线、高汤、配料、再加上一大勺花甲酱，用锡纸包好在电磁炉上煮就行。原料被锡纸密封着，香气焖在里面不会跑掉，一打开锡纸香气立刻就会迸发出来，香气扑鼻，花甲鲜、米线滑、汤浓味美。
▼ 关键价格还很实惠，招牌款只要19元，有麻辣、酸辣、酸汤等多种口味，还有多种配料组合，丰俭由人。
? “馋嘴花甲米线”起源于重庆解放碑，一个只有10多平方的小店，这种锡纸包着煮的花甲米线，做法特别，又好吃，一下子在重庆风靡起来，每天从早到晚，食客不计其数，有的吃货，坐几个小时车，跨好几个区，专程来吃上一碗，车费都比米线贵。
有木有注意到他们的霸气logo，里面的那只猫，是不是有点面熟？“馋嘴花甲米线”的创始人，已经在2014年为这个图形申请了图形版权，可以合法使用。重庆每个商圈，步行街都有馋嘴花甲米线，加起来有六七十家之多。
▼ 重庆人耿直随意、豪爽，不介意吃饭的环境，桌子矮到不行，也无所谓，生意好的时候，连个板凳都没有，就蹲着吃。来吃花甲的以时髦女客人居多，有男生也只是“我带着你，你带着钱”，只是起个钱包的作用。无论是烈日酷暑，还是刮风下雨，店里店外总是坐的满满的。
有一次，一个老爷爷推着轮椅带老伴儿老远赶来吃，轮椅进店不方便，就被安排在门口的街道上吃，那次，都被感动了，一句话都没说。
▼ 其实，花甲米线好不好吃，全靠那一勺酱。馋嘴花甲米线的创始人吴安文，在重庆做了十几年卤菜，2013年时突发奇想，在卤菜配方的基础上加以变化，不断改进，炒出了现在的花甲酱料。
▼ 吴师傅的花甲酱堪称一绝，用几十种中药、香料加菜籽油熬制而成，不加鸡精、味精，却堪称万能酱料，除了用来烧米线，做水煮鱼、麻辣鱼、炒回锅肉也很好吃，甚至有的员工直接拿来拌饭、拌面，吃的不亦乐乎。
这勺酱也改变了老吴的人生，从2013年开始，馋嘴花甲米线发展的超级神速，全国各地都有人要求加盟，有位央视的记者，在采访过老吴之后，居然辞职，也开起了花甲米线店。三年时间，老吴家不但住上了别墅，还又买了一套房和2辆汽车。
如今，馋嘴花甲米线在全国有几百家店，每天发往全国的酱料有2吨多。酱料用量这么大，吴师傅的工厂却一直坚持手工用小锅炒制，每炒一锅要花1个多小时，只能出30斤左右料，还经常会被烫。十几万元的全自动炒锅，虽然一次可以炒500斤料，但是肯定炒不出吴师傅的味道。
▼ 杭州工联的这家“馋嘴花甲米线”，一改大多数花甲店的小破馆子形象，经过重新包装设计，一下子洋气了好多，成为“馋嘴花甲米线”全国很有个性的火爆门店，把重庆总部少东家夫妇都惊动了，特地赶到杭州来看。
我是个川菜迷，少东家夫妇特地给我带了一瓶花甲酱料，给我做菜用，可我这时满脑子都是，要不要也开一家“馋嘴花甲米线”米线店呢？
馋嘴花甲
餐饮行业是永远的朝阳行业，而花甲米线源于生活、贴近生活，是人们生活中必不可少的就餐选择，与人们的生活息息相关；主导着人们日常的就餐。所以花甲米线不仅要出餐速度快，更要合理搭配均衡营养；如此才能更受消费者的喜爱和信赖。而纵观现在的餐饮加盟市场，花甲粉的确算得上是理想的加盟创业好项目。不过开花甲米线加盟店要注意哪些问题呢？接下来馋嘴花甲米线告诉你！馋嘴花甲米线又称锡纸花甲米线。花甲米线作为现在非常火爆的一款小吃，每天都有很多人排着队买。一天一个花甲米线店卖出几千元，非常的轻松。花甲米线现已成为是小本创业特别好的一个项目。馋嘴花甲米线源自重庆，一方面增加产品的香、嫩、鲜的特色，同时可以尽可能地保持水分，使烤出的花甲米线质滑嫩，大大提高产品的成色，烤好后态丰满，色泽金黄，一看就食欲大开，闻之令人垂涎。
花甲鲜嫩无比
花甲米线的做法不消细说，就是烤花甲和米线一起制作，这样的做法下，米线入味三分，花甲鲜嫩无比。它的创始人吴老先生吴安文创造了这种几乎是突破式的美食，突破性的发展，从萌芽到崛起，似乎也没有花几年时间花甲米线。
因为重庆花甲米线本来就是一个小本投资项目，而且在市场中的各种米线就受到消费者的喜爱，而花甲米线因为创新，就更加吸引消能费者眼球。花甲米线采用优质花甲，鲜活花甲进行多次清洗，吐沙后为消费者制作美味食物，整个米线中，满满的都是花甲带有海水的新鲜味满足消费者需求，生意火爆！
九龙坡区杨家坪馋嘴花甲餐饮店
18523510011
中国 重庆