1、产品介绍——川味串串香培训简介
“川味串串香”较早出现在二十世纪80年代中期的四川。较初的川味串串香锅底和菜都相对比较简单，但发展到现在几乎是无所不涮，材料丰富多样。在四川地区目前比较有名的川味串串香有：乐山大众川味串串香、签味王川味串串香、徐*川味串串香、川味串串香、川味串串香、六婆川味串串香、川菜映像川味串串香、巴适馆川味串串香、玉林川味串串香、厕所串串、手提川味串串香等。这些川味串串香中有相似点，也有属于他们的特色味道。目前已有近百家大型连锁店遍布川、京、豫、湘、粤、等省市，成为串串香行业的领军企业。
2、利润分析——川味串串香利润分析
川味串串香的毛利润是70%，每天按毛利润收入3000元来计算=2100元/天×30天/月=63000元/月×12个月/年=756000元/年。
备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。
成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。
3、合作方案——川味串串香培训方案
热诚欢迎大家来公司实际考察，品尝、参观，当您觉得心里踏实后再签订合同，将会有专业师傅现场操作培训，从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程，反复的实践操作，您可以自己独立操作，直到做出的口味和师傅一样，才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费为您提供解决方案，让您安心、放心。
4、教学流程——川味串串香培训流程
公司对于无任何经验的初学者学员，先从捏刀手势教起，熟悉切菜手势，操作方便，安全系数高。学习项目中所需要准备的材料辨认，清洗处理，调料的辨认，调料的配比度，调味料的属性，整个密料的操作流程，成品调味，内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。
做出一道让您满意的特色小吃是我们的服务宗旨。
一问:小吃培训为什么选顶正？
答：1.全国唯一一家注册品牌小吃培训机构，筹备5年内上市。
2.荣登cctv10/cctv7媒体影响力较强餐饮培训品牌；打造名气，为您宣传。
3.成功入驻美国/澳大利亚等海外市场国际影响力品牌，助您提升市场竞争力。
4.金牌创业团队了解市场需求，能为客户解除疑难杂症，扶持创业更胜一筹。
5.全日制课程培训，客户自由安排学习时间，工作学习两不误。
6.免费办理营业执照与卫生许可证，开店一路畅通，经营全程无忧。
7.学习之后可以安排到实体店，实习整个店面运行流程，积累经验。
8.专业导师实践传授开店流程及设备货源渠道，开店前期准备事宜，保证学员以较低的成本开店成功。
9.辅助学员店铺选址、经营理念、后期规划、店面装修等，整店的广告宣传参考方案。
10.师傅上门带店服务，全程带领学员开业准备、开业造势以及正式开业所有事宜。
二问：学习技术时间赶不上,怎么办？
答：您好，如有特殊情况可以另行安排师傅加班教学，保证教学质量，让您满意。
三问：没有做过生意会不会，亏本，需要谨慎投资？
答：您好，我们有专业的开店顾问帮助学员针对利润/毛利率以及每天营业额的评估，帮助学员一对一上门指点服务，将风险把控降到较低。
四问：餐饮行业竞争激烈，味道很重要，项目开发也很重要？你们有什么特别竞争力吗？
答：我们顶正学校除了味道都是非常好的，还有特别的项目研发创新部门，每周都会有新品研发或者技术升级，您可以随时来学校升级或者增添新产品，提升自己产品竞争力。
五问：还没有确定做生意，店面还没有找到，需要找到店面后再确定,怎么办？
答：您好，顶正有专业的团队帮助您就近选址，按照您的要求搭配合适店面的项目，并且全国巡店辅导，开业以后会有专业人士巡店给予帮助，让你店面增加一点色彩。
六问：你们公司会不会收了我的钱，后续又要乱收费？
答：您好，我们公司是一次性收费的，中间不收取任何费用，签订正规的培训合同，有法律保障，学员之间相互监督，杜绝一切乱收费的情况。如果出现这种情况，可以通过法律途径来维护自己的权益。
七问：技术味道是不是我想要的，我还没有品尝，我需要确定后才考虑相信顶正？
答：您好，公司拥有自己的研发团队，可以根据学员的要求量身定制当地口味，并半年内帮助学员技术口味更新，保证每位学员得到满意产品，生意越做越红火，真正做到让顶正的技术口味发展到世界的大街小巷，声名远播。
八问：现在很多地方教学不负责任，随便教教，你们这边会不会也是一样呀？
答：您好，我们拥有多年的培训经验，成功培训创业者十几万名，成功开店的数不胜数，顶正真诚扶持每一位创业者，未来5年即将上市，我们将更有责任的帮助每一位创业者走向成功之路。
九问：你们的师傅是哪里来的，是不是随便找一个教我们学习，不负责？
答：您好，顶正承诺每位学员都学到正宗的当地口味，特从美食发源地邀请而来，拥有丰富的教学经验，十几年的开店管理经验，用自己的实际经验得到学员的认可，这些锦旗就是学员对我们师傅的认可，选择顶正，不会错！
十问：你们这里真的能学习到我要的技术吗？会不会保留技术，师傅只教一半技术吗？
答：您好，我们公司是终身免费学习，不限时间，学会为止。并且定期提升技术口味，毫无保留的保证每位学员学到正宗技术，为每一位学员提供较优质的服务。
顶正小吃培训学校聘请的是国家一级技师，独家配方：借鉴传统的配方，考虑营养健康的饮食理念，经多次改良，才能调配出营养价值又味道独具一格的配方。
顶正餐饮培训学校郑重承诺：
1.老师手把手教让学员亲自动手做，时间不限。什么时候学好什么时候走，包教包会，吃住免费。
2.所有培训项目全部是真材实料，现场实地培训。
3.培训期间所有的材料由学校负责，不收取学员材料费。
4.学校一律一次性收费，中途不另收其他任何费用。
5.指导开一家店面所需设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、技术升级，后期技术支持，保证供货渠道。
顶正餐饮培训的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
顶正餐饮小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免合作费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
顶正小吃培训学校拥有一个顶尖的团队，公司以创造一流品牌、培养一流人才为发展目标。顶正小吃培训公司是餐饮、小吃培训、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮机构，承接早餐早点培训、中餐快餐店培训、甜品休闲店的培训、西餐西点培训、夜宵烧烤培训、全天经营店培训项目。顶正专业培训各地多种特色小吃，比如说：傣味、蛋糕、鲜花饼、炒菜、火锅、炸鸡、奶茶、披萨、卤肉卷、鸡蛋仔冰淇淋、可丽饼、甜品、中餐、西餐、破酥包、肠粉、彩色水饺，烤鱼、烤鸭、帽子米线、冷串串等，真诚扶持创业。
较初的串串香源于长江之滨，是船工纤夫或剽局马帮风餐露宿时创造的吃法。生火煮汤，放入花椒、辣椒等调料，加入生肉、野菜，吃得热火朝天，痛快淋漓。既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法流传到习武世家，他们将滋补强身的香料、草药、补品煨入骨汤中，加入新鲜蔬菜，既美味可口又强身健骨，这种吃法与一般的麻辣烫有明显区别。因为制作工艺复杂，流传不广，知之者不多，后来慢慢被传播演变开来，成为大家常见的麻辣烫。
夜市的大街小巷，我们随处可见大大小小的串串香店，红漆的矮方桌、小凳子和热气腾腾的一锅红汤。特别是夜幕降临，那一家家人头攒动，热闹非凡。凡是天上飞的、地下跑的、水里游的、树上结的等无不可烫，无不能涮。但是能赚钱且生意红火的项目在一个地方很快就会被人模仿，竞争相当大，生意难做。较后就看谁的产品、技术过硬，谁就能立足市场。
主要卖点：香味浓郁，串串香可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道，适合各地不同口味，不同年龄的人食用，香气扑鼻，回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比；烫出的粉丝柔软鲜香，烫出的香菇细嫩甘甜；涮出的海鲜清爽适口；烫出的鱼肉更是白嫩无渣，妙不可言。吃后口鼻生香，嘴、喉、胃清新舒畅，故而不上火，实属一绝。
串串香培训内容：串串香底料的熬制，红汤、白汤的配置与保存，其它地区串串香口味的调整方法等；风味酱的配制、风味碟配制，各类店型的经营方式等；
培训课程安排
理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1、备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
为什么选择顶正餐饮公司小吃培训：
一、央视上榜品牌，专业的师傅培训指导，实体店培训，从食材的选购到处理后做出成品全程师傅手把手教学，确保口味正宗，技术规范。
二、设有开店指导课程,不管您学的快慢，我们都毫无疑问的支持您，后期开店我们免费赠送开店指南，免费开店指导课程，没经验也能轻松打理好自己的店面。
三、随到随学，直到学员学会为止,签订正规合同，不另收材料费，绝不中途另收费。免费技术升级。学小吃，就到顶正，创业，更要选择顶正。顶正老师手把手一对一教学，配方直接给你、随到随学，包教包会，学会为止。不限制学习时间，一般大至时间是天左右，主要时间视个人情况而定。
食宿问题：学习期间提供吃住
适合人群：下岗工人，小成本创业人群，刚入社会想自己创业的大学生，夫妻档创业者，开小吃店想进行小吃口味升级的，顶正将是您不悔的选择。
技术保障：技术是包三年，三年之内有任何技术方面的问题随时过来复习，提升技术都是免费的。
培训项目：
地方特色类：羊肉粉、牛肉粉、德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜卤菜、绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼、水煮鱼、水煮牛肉、毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭盖码饭，冷串串香，钵钵鸡，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉
面食类：德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴锅饺、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，手工杂酱面、油酥饼，百年老卤等。
贵阳顶正小吃培训学校