盐焗鸡是中国各大菜系较具特色的烹调技艺，它的形成与客家人的迁徙生活密切相关。在南迁过程中，客家人搬迁到一个地方，经常受异族侵扰，难以安居，被迫又搬迁到另一个地方。在居住过程中，每家每户均饲养家禽、家畜。盐焗鸡其来历亦版本甚多，相传从前商人信誉好，交游广，结交了不少以诚相待的朋友。这一年年关，商人完成一次货物贩运，还采购了一批当地特产准备回家。当地朋友情重，特地以一肥鸡相送。此鸡名曰“三黄嫩鸡”，乃当地特产，十分难得。商人便欲带回家给妻儿尝尝，但路途遥远，客家盐焗鸡味道独特，口感特别好，投资小，利润大，见效快，制作简单，；老少皆宜，门头不大就可以，是创业致富的好项目。培训盐焗鸡我们没有那些所谓的花边新闻和炒作，只有实实在在的教学。我公司做的是口碑。做的是品牌。教的就是技术。做的就是专业。公司知道您的钱来之不易，都是辛苦钱，汗水钱，所以我公司也是凭良心做事，每一分钱都会让您花得有价值，不走冤枉路。
百味鲜餐饮培训中心，您赚钱致富的正确选择。我们有名师传授技术配方，技艺超群，热心传授，将技术都毫无保留的传授给学员。我们是手把手教学方式，随到随学，学会为止。一般一个品种学习时间两到三天。在学习期间我们管吃住。百味鲜培训签订培训合同，包教包会，保证每个学员全程都是实践动手学习；保证核心技术配方无保留传授技术；保证学习中途不增加任何杂费；保证学员能够完全掌握核心技术；保证学员能够学到有竞争力好味道的技术。百味鲜拥有餐饮品全、有特色的小吃培训项目，产品口味丰富，适合各地特色。所传授的项目投资小、技术好、风险低、利润高、见效快、收益稳、经营方式灵活。既可固定开店，也可流动经营。投资几百元就可以实现创业做老板的梦想，是广大投资者的理想选择。
百味鲜盐焗食品特点为香味浓郁、入骨香、回味感强、吃后口齿留香，这也是梅州正宗客家盐焗鸡较大的特色！盐焗鸡标准的操作流程培训，河南专业教学盐焗鸡做法，盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。品牌创造价值，卓越品质，细节决定成败，执行决定战略，河南百味鲜餐饮专业盐焗鸡培训，美味爽口盐焗鸡培训，正宗专业的盐焗鸡培训，百味鲜盐焗鸡培训机构，雄厚的盐焗鸡培训师资力量，全程以实际操作为主，为让学员易学易掌握，我培训中心实行一对一的手把手教学，包教包会，学会为止！
盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆争用很好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食。活鸡不易携带，于是他便将鸡宰杀制成白切鸡，用盐包封在包袱里。行至半途，前不着村后不着店，商人决定就地露宿一宵。安顿之余，眼看天色渐暗，肚子饿了起来，吃干粮又不解馋，商人便从盐包里掏出白切鸡，与随从烤着吃。出乎意料地，大家发现这样弄出来的鸡肉味道非常好，齐声赞叹。商人心细，留了几块，带回家给妻儿品尝。妻子是厨艺高超，尝试后亲自依法泡制，“盐焗鸡”诞生了。在“逃亡”、迁徙过程中，活禽不便携带，便将其宰杀，放入盐包中，以便贮存、携带。到搬迁地后，这些贮存、携带的原料可以缓解原料的匮乏，又可滋补身体。
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
百味鲜盐焗鸡是广东的一款名菜，首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，盐焗鸡就是客家人在迁徙过程中运用智慧制作，并闻名于世的菜肴。盐焗鸡为中国四大名鸡之一，历史愈百年，名扬祖国大地。风味特别、味道独特。皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。多年的盐焗鸡盐焗鸡制作经验，百味鲜总结出一套安全、健康、简单快捷的盐焗鸡制作流程。 这里给你的不只是独特的盐焗鸡配方，正宗的客家风味。更重要的是在生产制作与销售过程中，能让你少花冤枉钱，少走弯路。
凡来我校学习小吃技术的学员，包吃包住 ，包教包会，学不会不收学费，免费技术升级，免费开业指导，让您一切无后顾之忧！特别声明：凡在本校学习过的老学员，下次再学习其他项目可享受特殊优惠！，好厨艺是您较佳的选择，河南省较大的教育平台，师资力量雄厚，较专业的小吃技术，配方配料公开化，小本创业投资稳，收益快，是您创业的好帮手。学习期间咱们这儿也包吃包住的，有专门的学员宿舍，男女分开，被褥床单都有，不用担心食宿问题的,只需要带个人生活用品即可。来我们这里学技术的学员全国各地都有，可以先来我们培训学校考察考察情况，看看各方面教学条件是否符合你的要求，感觉满意了再学习.我们是专门针对想开小吃店面的学员制定的优惠套餐,很多想开小吃店的学员都是选择这个套餐学习的，项目多价位合适，是开店的首选套餐。
学习中华百味鲜的盐焗鸡配方之后，你要做的只是复制盐焗鸡技术和经验，一步步按照老师的指导，从购买原材料、配方组合、熬制高汤、煮制盐焗鸡，到成品保鲜、包装、销售一条龙的流程，快速实现你的开店梦。盐焗系列食品来自著名的鸡类产品发源地广东。市场知名度较高。是继广东白切鸡之后又一高品位，特色十足，火遍全国的鸡类换代产品。中华百味鲜实力雄厚。俗话说得好“背靠大树好乘凉”，合作者经营起来更轻松。学员可做流动店、档口店、店中店、专营店，经营方式灵活多样。有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。后来东江首府盐业发达，当地的菜馆用好的菜肴款待客人，于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，因此菜始于东江一带，故也称这种鸡为“东江盐焗 鸡”。广东盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味。色泽微黄，正宗盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
百味鲜餐饮技能培训