包子培训品种如下：
1、传统包子品种介绍：
广式叉烧包 香滑奶黄包 招牌流沙包 鲜肉包 刺猬包 麻蓉包 上海小笼包
香辣素菜包 天津灌汤肉包 老面馒头 菜肉包 寿桃包 花卷 杭州小笼包
百年莲蓉包 蝴蝶豆沙花卷 广式豆沙包 糯米鸡 腊肠卷 千层糕 羊肉包子
酥炸春卷 炸咸水角 葱油饼 糯米卷 糖包子 水煎包 酸菜包
双色馒头 油条麻圆 前韭菜饺 玉米蒸饺 豆浆！
麦香馒头 蒸马拉糕 炸地瓜丸 玉米窝窝头
另有广式糕类；腊味萝卜糕 荷塘马蹄糕 相思红豆糕 香煎芋丝糕
2、前卫创意包子介绍：
各种特色卡通包子培训--黑松露磨菇包，新疆核桃包，富贵山竹包 象形熊仔包，有富贵山竹紫薯包，熊猫包子，hellokitty包子，萌萌猪仔包、卡通熊仔包、玫瑰型包子、水果型包子、养生核桃包，健康蘑菇包蚕茧南瓜包 鲜艳绿豆包 微笑表情包 象形猪仔包 象形老虎包等，花样多多款式多多。卖相好看有兴趣可以过来参观学习
顶正餐饮培训一览表（部分）：
早餐油条类培训——油条，麻球，现磨豆浆、营养稀饭等；
早餐包子店培训——长沙德园包点，馒头，烧麦，桥麦，花卷，肉包，营养粥烧麦，馒头，花卷，蒸饺，馄饨，小茏包，绿豆粥等；
早餐粉技术培训——牛肉粉，羊肉粉，猪脚粉，鹅肉粉，鸭血粉丝，原味汤粉，鱼粉，卤粉，螺蛳粉，酸辣粉，砂锅粉，土豆粉，凉粉，凉面，凉皮等；
早餐饼技术培训——梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，酱香饼，葱油饼，糖油粑粑，千层饼，武大郎烧饼等；
快餐技术类培训——浏阳蒸菜，猪脚饭，卤肉饭，煲仔饭，盖码饭，快捷菜，木桶饭，黄焖鸡米饭，快餐小炒，特色炒饭等；
特色菜技术培训——平锅跳水鱼，干锅鸭头，石锅鱼，重庆烤鱼，钱粮湖土鸭，鸳鸯火锅，麻辣香锅，跳跳蛙，九子香辣蟹，特色火锅、特色干锅等；
夜宵烧烤类培训——特色烧烤，辣卤海鲜（新），特色烤猪蹄，开心花甲，锡纸烧烤，脆皮玉米（新），铁板烧，麻辣烫，串串香，砂锅粥，口味虾，油炸小吃等；
卤水类技术培训——绝味鸭霸王，酱板鸭，卤菜，烤鸭，热卤等；
小吃类技术培训——特色烧烤，开心花甲，锡纸烧烤，烤猪蹄，辣卤海鲜，麻辣烫，铁板鱿鱼，铁板豆腐，酸辣粉、串串香，臭豆腐，砂锅粥，泉水豆腐，泡菜，凉拌菜，沙县小吃，奶茶等；
冷饮甜品类技术——台式/港式/韩式奶茶店技术，广式糖水/台湾冰粥，鲜榨果汁，现做冰淇淋；
【请花十秒钟时间联-系我，绝不会让您失望】
现今很多人都在思考，如今给老板打工已没出路？为何自己不学点技术、自己来当老板，投资少、风险低、收益高。学会一门技术或手艺，那将是人生的一大财富。
想学真技术想有真本事到顶正餐饮培训学校，顶正有花溪牛肉粉、遵义羊肉粉、鹅肉粉、肠旺面、猪脚面、大排面、辣鸡面、羊肉火锅、牛肉火锅、清汤鹅肉火锅、凯里酸汤鱼火锅、猪肚鸡火锅、火焰醉鹅、北京果木烤鸭、十三香龙虾、留一手烤鱼、纸上烤鱼、无烟烧烤、四川麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、四川小火锅四川特色火锅、重庆鸡公煲、重庆烧鸡公、煲仔饭等等，真正的学会了技术，才能凭借真本事进行开店当老板。
顶正餐饮培训的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实操为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您全面掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
顶正餐饮小吃培训：一次性收费，免学习原料费，免合作费，百分百传授配方，百分百真材实料，百分百毫无保留，老师手把手教，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，实地考察，满意后再报名！
学美味正宗的餐饮技术咨询顶正餐饮培训，顶正欢迎您来实地考察，当天在这里培训学习。学习时可以来2人一起培训，我们有专业的师傅手把手的传授，自己动手操作，跟着师傅在后面学习技术秘方，理论加实际操作相结合，免费提供食宿，直到你们完全学会学满意为止。
包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思是说馒头没有馅，包子有馅）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，较小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等。
就业方向
本套包子课程您学会之后，可以去菜市场周边，学校门口，工业区周边等地开个包子店，当然您也可以去早餐店做包子大师。
课程简介
早餐品种繁多，但是，总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是，包子、馒头、油条、豆浆。经营包子馒头油条豆浆，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量。
课程内容
1：馅料制作
较好步，主要系统学习如何使用猪肉、酸菜、青菜、红豆等原料制作各种包子馅。这里重点学习掌握馅料调制比例，方法、技巧等知识。
2：面皮制作
第二步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、泡打粉、发酵粉等食材制作包子面皮。这里重点学习掌握揉面、发酵等方法、技巧等知识。
3：包包子
第三步，主要系统学习如何包包子。这里重点学习掌握擀面皮、包包子手法、技巧等知识。
4：蒸包子
第四步，主要系统学习如何使用蒸笼蒸包子。这里重点学习掌握火候控制、蒸制时间等知识。
5：馒头制作
第五步，主要系统学习如何使用面粉、清水、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作白馒头。这里重点学习掌握馒头揉面、发酵、成型、蒸制等知识。
顶正餐饮培训欢迎各位学员来学校实际考察，参观、觉得味道各方面满意后签订合同学习，我校有专业师傅现场一对一教授学员，从生到熟都是师傅手把手教全程的操作流程，反复的实践练习，您可以自己独立操作，做出来的口味和师傅一样，才算是自己已经完全掌握了技术。即使没有任何餐饮基础也能确保学会学精，我们还提供二十四小时免费咨询服务，您在经营中遇到的任何问题，我们都免费提供解决方案，让您安心、放心。来我们顶正餐饮小吃培训学校学习技术包您满意！