传菜电梯是指用于宾馆、厨房、食堂、饭店、 幼儿园、商厦、工厂等部门，用于传送食品、餐具、日用品的电梯。
据报道，5月25日晚上7点多钟，位于苏州高新区浒关镇上的一家大酒店内发生一幕惨剧，一名男服务员在向传菜电梯井伸头探望时 ，被突然落下的传菜电梯砸到头部，人也被电梯的下坠力带进了电梯的夹缝中卡住。经过救援人员全力营救，该名男子从电梯井内被抬出，但还是因伤重死亡。据检察原因是传菜梯未保养而导致的。
传菜梯需要保养而且是每天必须保养，下面给大家介绍下我公司传菜梯保养的两个小点
1．电梯厅门和轿门的保养。电梯出现故障一般多在电梯厅门和轿门上，所以应注意厅门、轿门上的保养。一是门的上坎架上该加油地方加油，保持良好润滑，电梯就不会在运行中和门的开启中发出令人不愉快的声音。
2．电梯轿厢导靴的清洗和润滑。大家都知道导靴在导轨上运行，导靴上面有油杯，要使电梯在运行中不产生磨擦声就必须定期给油杯加油和清洗导靴，并且应打扫干净轿厢的卫生。
检查液压升降机滚轮、中间轴及轴承，油缸销轴及轴承，臂架铰轴及轴承等有无磨损。不得任意调整溢流阀。液压升降机系统中的每个元件都是在划定压力下工作的。任意调整溢流阀后，可能会造成液压系统非正常运转。液压系统任何部位之间，必需首先卸压，以免压力油喷出，升降机工作台溘然下滑。安装、拆卸和调整回转机构时，要注意要保证回转机构减速器的中心线与齿轮中心线平行，其啮合面不小于70%，啮合间隙要适合经常检查所有的电线、电缆有无损伤。升降柱要及时的包扎和更换已经损伤的部分。遇到电动机有过热现象要及时停车，排除故障后再继续运行，电机轴承润滑要良好。近年来，随着建筑高度的不断刷新，对于广泛应用于城市高层建筑施工工程中的升降机的需求量也在不断增加。建筑施工升降机除了应用在高层建筑中还可以应用在大桥的建设中，此外，它还可以应用在广播电视塔以及煤矿等多种施工场合下，施工升降机己成为建筑行业中一种必不可少的机械设备。目前对于在地面通过按钮控制的施工升降机，由于其自动化控制水平较低，在施工运行过程中，大量存在以下的问题：
速度单一、启制动冲击大、乘员感觉不适等缺点。因此，传统的继电接触器自动控制系统已经越来越不能满足施工现场的需要移动升降机；一般情况下是没有超载限制的，只能靠控制人数或估计物料的重量，也没有楼层的呼叫及显示，没有自动平层功能，因此目前施工升降机在工作中其运行是被动的，不能确定载荷率，使施工升降机的运输力得不到充分发挥，很多的能量及时间浪费在空车往返运行上；按钮动作时间和继电器、接触器触头响应时间随着元件老化而变化的不确定，造成了电动机响应滞后，使停车位置与目标位置误差较大，而且起升距离越大，误差越难控制；对于国内升降机行业而言，国外高速升降机主要有两种：升降柱一种为液压传动无级调速，另一种是调频调速，而目前国内普遍生产电机一机械传动式施工升降机，这种机电式升降机由于其控制方式是通过接触器控制来实现，速度单一、启制动冲击大、乘员感觉不适等缺点，不能满足中高层、超高层建筑项目的施工要求，因此，超高型升降机提速的要求己到了非解决不可的时候。现在国内又开始进口少量高速升降机，如何抢占国内市场份额、避免进口、振兴民族工业问题又一次摆在升降机技术界面前
1、全数字识别乘客技术（所有乘客进入电梯前进行识别，其中包括眼球识别、指纹识别）
2、数字智能型安全控制技术（通过乘客识别系统或者ic卡以及数码监控设备，拒绝外来人员进入）
3、第四代无机房电梯技术（主机必须与导轨和轿厢分离，完全没有共振共鸣，速度可以达到2.0m/s以上，建议可以使用在30层以上。）
4、双向安全保护技术（双向安全钳、双向限速器，在欧洲必须使用，中国正在被普遍使用）
5、快速安装技术（改变过去的电梯安装方法，能够快速组装）
6、节能技术（采用节能技术，使电梯更节约能源）
7、数字监控技术（完全采用计算机进行电梯监控与控制）
8、无线远程控制及报警装置（当电梯产生故障时，电梯可以通过无线装置给手机发送故障信息，并通过手机发送信号对电梯进行简单控制。）
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中国 南昌