大骨头的营养价值早就现已被人们发现，自古以来，大骨头都是补身体的圣品之选，在现代，大骨头依旧是餐饮行业的重头戏，滋味好，健康有营养，是人们舌尖上无法丢掉的美食。手撕大骨头馆迎合着这一趋势，秉承着营养甘旨的精力，得到许多人们的追捧。大骨头肉香浓厚、色泽靓丽，30多种中药和天然香料调料混合的秘制配方经粉碎加工，咀嚼香嫩骨质香脆、回味悠长食后十指留香，回味无穷。大骨头怎样？一个街头小吃，一个街角小店，成为各地的美食地标。
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久味香专业培训的的大骨头火锅是首创以肉多骨髓多的猪后腿骨为主料，佐以特有的香料，经名厨精心熬制长达十余小时，再配以海鲜、手工丸子、野生菌，款款经典、锅锅美味。食用大骨头火锅时敲骨吸髓汲之精华，剔骨取肉食之肌腱。手抓牙撕，痛快淋漓的独特风味，正是大骨头火锅受到广大消费者欢迎的原因之一。
金黄酥脆，鲜嫩爽滑，口口多汁，香而不腻，营养丰富。表皮金黄，肉色红润，入口鲜香酥脆，肉质劲道，食用不上火！特色表皮金黄，外酥里嫩，咀嚼劲道，健脾养胃，性质温和。
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