笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，在营养上，过去有不少人认为，笋味道虽然鲜美，但是没有什么营养，有的甚至认为“吃一餐笋要刮三天油”。这种认识是不准确的。其实，竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、c。每100g鲜竹笋含干物质9.79g、蛋白质3.28g、碳水化合物4.47g、纤维素0.9g、脂肪0.13g、钙22mg、磷56mg、铁0.1mg，多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。
中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。 天柱山国家森林区遍地皆生长竹笋，我们的笋丝采用天柱山纯天然竹笋制作而成。
可与肉类食品一起烹饪，或者下火锅炖汤食用。
【产品规格】：110g、150g、210g、250g
【产品数量】：100000
【包装说明】：袋装、盒装
产地：安徽 生产厂家：安徽野寨 保质期：18个月 生产许可证：qs3408 1601 0142
储藏方法：置于阴凉干燥处，密封 食品添加剂：无 是否为有机产品 是
冬笋是纯野生的山珍土特产之一，我公司的冬笋符合有机食品的标准，市场反应本产品既经济又实用，既体面又受客户喜爱，既健康又能达到送礼的效果，是年货、节日礼品及商务礼品的最佳选择。
什么是笋心
我们的笋心是从国家aaaaa级风景名胜区原生态区天柱山挖出来的冬笋制作而成的，不受任何的污染。它是属野生绿色有机食品，产品按有机食品标准生产，09年已通过有机食品认证。产品深受广大消费者的喜爱，每年的销售中都会出现供不应求，缺货现象。
笋心的营养丰富，味道爽口。植物纤维含量高，有助肠道蠕动，能预防便秘和结肠的功效。
与其他笋心有什么不同吗：
我们的笋心主要是它的生长环境是原生态区，是纯正的绿色有机食品。此外，笋心的加工过程无任何添加剂，笋心的颜色也是属于自然色。
笋心的功效有哪些
竹笋中富含蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素。尤其是植物纤维含量高，有助于肠道蠕动，对便秘和结肠有一定的预防作用。
笋心有哪些吃法
笋心可以做笋心韭菜，需要注意的是笋心要不断换水泡发使劲抓干然后倒入烧红的干锅子炒干水。还可以做出美味的笋心烧肉，这个需要把笋心提前一晚用水浸泡，笋心可以吸取肉的油，这样吃起来肉就不会那么腻，笋心的口感也更香。
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安徽省野寨绿色食品有限公司
许玉宝
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