火焰鱼系列：除了可以做火焰鱼之外，还可以做火焰牛蛙、火焰鸡等您肯定也很想知道为什么这么多优秀的餐厅愿意找我们学习特色餐饮，那可能是因为以下几大原因吧：一、我们为了达到理想的教学质量，一直坚持由总厨师傅一对一亲手培训，正常情况下请你至少提前三天预约培训时间二、我们这里不是大杂烩，我们只授特色餐饮，想学大而杂的请不要选择我们三、我们这里没有花拳绣腿，我们推崇真枪实弹实战教学，无论你有无基础我们保证你学好为止四、我们这里全是真正的总厨教学，团队中总厨年薪都在18万以上，我们相信传授者的技艺将直接决定学习者的好坏五、我们合作过的学员，公司会免费配置一位总厨作为学员餐厅的长期技术顾问，帮助学员解决餐厅中遇到的技术问题。火焰鱼是非常有特色的一种鱼的新吃法。火焰鱼采用秘制酒火烹烧鱼鲜工艺，自制了不同种类的火焰锅，具有越煮越鲜、越煮越回味绵长的独特品质。精选的天然活鲜鱼，加入适量药材和独特腌制，用焖锅、涮锅的模式，配合巧妙的酒火提鲜烹烧技巧，将鲜鱼本身的营养价值和口味完美结合，绝对让你开启味觉的视觉的双重享受。
火焰鸭从火焰鱼火焰鸡延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求很高的。同时，由于做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。火焰鸭不但味道好而且做法新颖！
久味香火焰鱼技术培训的优势：门槛低，回报快，利润高，风险低。100平米就能开个品牌，利润高达65%，4-8个月收回成本，风险超低，物投所值！易学、易操作、用工少、能耗少。还在担心厨师不稳定，厨师耍脾气影响菜品质量吗？投资新乡市餐饮培训总部火焰鱼让您不再受到厨师牵制，新乡市餐饮培训总部火焰鱼采用标准化操作工艺，即使没有厨师经验您也能学会，大大节约了您的人工成本，后厨操作好后上餐直接使用，配上凉菜和小吃，加汤涮菜的少了，能耗自然也就节约了！
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