在我们的日常生活中，豆制品由于很有比较高的蛋白质成分，而受到人们的青睐。而豆制品是用大豆来进行加工的，其过程步骤较多，容易受到干扰，而泡沫就是其中干扰因素之一，还好有瓦克se8消泡剂，消泡而又不出现影响。
要消泡，就要知道泡沫是从何处过来。泡沫产生的原因有：
因为豆制品都有很高的蛋白质含量，所以在搅拌的过程中，这些蛋白液就会出现大量泡沫；
在豆浆加热时，水中的气体溶解度降低，导致溢出形成大量泡沫；
糖的存在可以增加溶液的粘度，使得泡沫难以溢出，而存在于豆浆里面。
瓦克se8消泡剂告诉你泡沫过多造成的危害：
泡沫过多存在豆浆里面，会使得体积膨胀，液面过高容易溢出，这时不仅造成资源的浪费，而且还会弄脏设备和地板，难以清洗；泡沫会影响豆浆制品的口感，还会使胃不舒服；起泡还会影响豆制品质量，如豆腐里会出现气孔或缝隙。
这时要避免豆制品在制作过程中出现泡沫，首先得消除泡沫，瓦克se8消泡剂在消除泡沫的同时，还可以抑制泡沫的产生。不会影响豆制品的口感，不会出现气孔问题。
瓦克se8消泡剂特点：
在冷热水溶液体系中都有效果，允许使用于食品行业；用量少，消泡速度快，抑泡时间长，无味、安全环保，耐酸碱性好，可放心添加。
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