一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国较普遍，多以红卤为主。无论中餐还是晚餐，都是消费者美食客嘴里的至宝，舍弃不了的一份美味。以与鸡蛋、莲耦、火腿、百叶，黄瓜，里脊肉等多种食物搭配自由搭配，那真是不同的口味让你吃出不同的心情，与一般的街边小吃截然不同。 无需豪华的装饰，只要简洁大方，干净明亮即可；更不需要昂贵的设施与设备、简单不过日常生活做饭的用具。所需的原料和用料普通便宜当地采购，成本可达到百分之七十和八十之间。商丘学卤肉卷饼培训3到5天能学会，选择新乡美味香餐饮培训学校是正确的选择!
卤肉卷不仅仅是在早餐市场一枝独秀，早中餐和晚餐的小吃消费市场中也占有非常大的销售份额，十几款卷品，10多款饮品，兼具休闲食品与时尚主食的功能，既可以解馋，又可以临时充饥，卤肉卷，顾名思义，就是对卤肉和卤菜的深加工，再配合上北方的独到的面食加工，经过多种工序加工而成的卷类食品。目前，在不断的研究卤肉卷的做法，争取让越来越多的人了解和喜欢这类明显带有中国特色的快餐性质的食品。卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
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地址:新乡市科隆大道与胜利路交叉口，向北一百米路东
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1.火车站乘3路公交车，天马兰亭园下车即到，十字路口向北100米即到
2.新乡市高铁东站乘k45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北80米即到
3.新乡汽车东站下车，乘坐44路车（胜利桥）下车向南300米即到
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