'品名称：脱氢醋酸钠 （学名脱氢乙酸钠）sodium dehydroacetate 分子量：208.15
外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种新型防腐剂、保鲜剂
质量指标：
指标名称 指 标
鉴别试验 指标
含量（以c8h7nao4计）% ，≥ 98.0
游离碱 符合要求
氯化物（以hcl计），% ≤ 0.011
重金属（以pb计）mg/kg ≤ 10.0
砷（以as计） mg/kg ≤ 3.0
水分，% ≤ 8.5-10.0
用途：食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑
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田娜娜
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