| 加工产品种类加工产品种类2297 | 日加工能力日加工能力2643 |
| 加工方式ODM加工 | 加工设备加工设备6389 |
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鸭来哒烤鸭肠就在狮子桥步行街的入口处，一间毫不起眼的小小门店，目测3个平方不到，到店的时候早已经排满了人;卖鸭子的很多可是专业卖鸭肠的店着实很少见，首先项目门招一眼就吸引了人们的眼球，门招炫目靓丽，仿佛是踏入湖南路第一程的明亮风景，不禁就被这美色带过去了，遇到了吃货们当然不会错过。
经负责人介绍，鸭来哒烤鸭肠精选优质鸭肠，经过秘制工艺，结合调料、茴香、腌制等多种手艺使得鸭肠脆甜入味，色相俱全。现场店面展示的鸭肠有多种口味，孜然味、麻辣味、香辣味、酱香味;口味繁多，根据个人口味进行选择;鸭来哒这边均能满足您的味蕾需求;10元30串，量很大，这么多，忍不住多问一句，老板你还有利润空间吗(偷笑ing);而且每一串鸭肠都切开洗净;给人一种犹如天下美味在此货面前均无吸引力;特别新鲜的赶脚。突然让人不禁想起了中国的美食节目《舌尖上的美味》，我们的祖国地大物博真是什么食物都有啊;
据国家tong计局发布的数据，2013年1至8月，全国餐饮收入实现15919亿元，同比增长8.9%，增速比2012年同期下降3.9个百分点。其中限额以上单位餐饮收入实现5107亿元，同比下降1.9%，尽管降幅正逐月收窄，但餐饮业依然处于近年来的历史蕞低点。剔除过度消费、奢侈消费的泡沫后，大众餐饮将成为今后行业发展的主流方向。2013年以来，以火锅、快餐为代表的大众餐饮需求不断提高，市场份额已经占到60%以上。人们外出就餐成为一种生活方式，老年公共餐饮服务需求空间巨大，社会餐饮服务概念逐渐成熟。2013年以来我国餐饮市场遭遇严重下滑，为摆脱行业困境，中国烹饪协会引导行业转型，积极推动大众化餐饮的发展，全年全国餐饮收入有望突破2.5万亿元，增速回归两位数。
如今餐饮各类打折、营销活动层出不穷，活动过程中人气儿很旺，可一旦结束几乎就是门可罗雀的地步了。消费者都不傻，有便宜为啥不占呢？没便宜了，我还来啥？
过多的打折、促销，让消费者忽略了产品本身的品质，对于价格变得分外敏感。这既不利于回头客的培养，也不利于老客户的维护。
所以，如何让消费者的焦点转移到产品本身，培养更多的回头客，是餐饮人需要考虑的。
南京蛙酷餐饮管理有限公司
谌先生
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