如果您是以玉米为原料，在生产玉米糁、玉米淀粉或玉米淀粉糖的过程中，约能回收8%-12%的玉米胚芽，经收集后可以用来制取玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白 等。
玉米胚芽油不仅能精炼成色拉油、烹饪油和人造奶油等营养丰富的食用油脂，且能用于颜料、油漆和制皂工业的高档原料。脱油后的饼粕含有蛋白质等丰富的营养成分，可用于制作多种食品的营养增补剂。
玉米油还富含维生素e，有抗氧化作用，可防治干眼病、夜盲症、皮炎、支气管扩张等多种功能，并具有一定的抗癌作用。
玉米脱胚成套精炼设备，目前，国内酒精行业玉米提胚多采用干法或者半干法，而湿法提胚在淀粉行业被普遍采用。
工艺流程，玉米→清理→润水→破碎→筛选→吸风分离→重力分级→轧胚→筛选→胚芽
主要精炼设备：振动清理筛、磁选器、比重去石机、着水机、破碎机、平面回转筛、重力分离机、轧胚机等 。
玉米胚芽中淀粉含量较高，制油过程中因为种皮（主要成分是淀粉）的存在，会影响出油率和油的品质，因此压榨工段必须十分注重清理，应尽量将胚乳及皮分离出来。
胚芽中含的淀粉在料温高时容易糊化，因此蒸炒工序对于不同纯度的胚料，其蒸炒温度和水份要求也不同，纯度低的胚料，由于含淀粉较高，料温度应降低，纯度高的胚料，蒸炒温度随胚料纯度的提高而升高，入榨水份则相应降低。
大产量的压榨油厂，可以适当减小榨油机压力，提高残油留到浸出车间浸出。由于压榨饼中含水较低，对于不浸出直接出售的压榨饼，为了安全起见，应将水份适当调节到12%左右。
工艺简单说明：玉米胚芽先经过筛分或风选尽量去掉原料中的种皮，以保证物料纯度，再通过磁选去磁性金属碎屑，以保护后续机器设备。
清理完毕的胚芽进入软化设备，调节胚芽的水分、温度，降低其韧性，再经过轧胚机轧胚使胚芽破碎，以破坏细胞壁，利于出油。
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