陕西正宗凉皮调料配方，既方便又可口
夏天到了，天气炎热，中午如果能吃上一顿凉爽可口的凉皮，想想都爽啊
凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。凉皮在夏天很受欢迎，吃起来既方便有可口，而且做法简单。那么凉皮的调料怎么配制呢，小编经常吃凉皮，所以下面给大家分享一下怎么配制凉皮调料。
工具/原料：大蒜汁，辣椒油，麻芝，醋，黄瓜，豆芽，生抽
步骤/方法大蒜汁：大蒜剥皮后捣碎，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释
稀释麻汁：先将芝麻酱倒入碗内，少放一点盐，再加一点酱油。朝一个方向搅拌，边搅边加少量70—80度的热开水搅均匀即可。
盐：放入少许盐
辣椒油：红色的小朝天椒若干，切碎，等油开了以后放入刚才切碎的辣椒练一下，直到有很呛的辣味道即可
黄瓜：黄瓜洗净切成丝
豆芽：洗净，再用开水稍微烫一下
切好凉皮，放到一个碗里，将上述小料放上适当的量，根据个人口味来，放点醋即可
大家都知道凉皮机保养的好不好直接决定着它使用寿命的长短，所以客户们都很重视对凉皮机的保养问题。今天我们就来详细的了解一下凉皮机到底应该怎么保养呢？
一：轴承部位，轴承对于一台凉皮机是非常重要的，在机器运转过程中起着支架和传动的作用。一台凉皮机在开始运作或运作结束后都要对轴承进行检验。一般开机前先检查轴承的润滑程度，对轴承进行上油，防止因缺油问题而导致的机器磨损。上油一般以黄油为主，日常的食用油也可。
二：定期的对动力带(皮带)进行检查，看动力带是否有裂口等损坏现象。检查动力带的松紧程度，过于松动对于多功能凉皮机的运转是不利的，每次开机运行前都要例行检查，防止出现意外。
三：对加热器的定期检查，加热器容易老化，最长出现的问题就粉皮机是漏电的状况，如果发现漏电现象请及时更换加热圈，以免触电发生危险。
四：停机后要及时清理残存在机器内部的尾料，保持一个干净整洁的运行环境。
凉皮机能生产米皮吗？
当然是可以的，不过也是有条件的，首先凉皮机的蒸箱要求是4米长以上，米皮是比较厚的，太短的蒸箱可能蒸不熟。用凉皮机生产米皮之外，还可以生产河粉、肠粉、面皮等等，这里的区别只是原料的不同，其加工过程基本是一样的。
现在市场上的凉皮机厂家很多，质量和实力也都参差不齐。大家可以来我们中兴机械制造的凉皮机，这也是公司的主打产品，其中大型凉皮机回头客更多。
中兴机械厂家的凉皮机在设计上结构紧凑、能耗上节约能源、使用上方便卫生，生产出的凉皮厚薄均匀、筋道爽口，该凉皮机改变了炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。
同时凉皮机配合不同的原料也可以生产米皮、擀面皮等，真正实现一机多用，一机智能化，真正贴贴切切的省时省力，是您投资的有力保障。
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