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葡萄糖又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。
无水葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末；无臭、味甜。
葡萄糖粉具有与高麦芽糖浆相近的功能与用途，销售市场接近，可根据客户要求进行生产(葡萄糖粉的麦芽糖含量较低为3%-5%)。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和一要领域有着广泛应用。
广州市恒竤贸易有限公司成立于2005年，是一家专业销售食品添加剂、食品原辅料的企业;主要经营国产、进口食品防腐剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂、膨松剂、增稠剂、乳化剂、抗氧化剂、品质改良剂、营养强化剂剂、维生素系列、食用色素、天然香料等食品添加剂。
无水葡萄糖，有机化合物，即不含结晶水的葡萄糖。为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭、味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶。 无水葡萄糖是营养药。
无水葡萄糖的特性：
1、甜度
葡萄糖溶液的甜度随着浓度增高的程度大于蔗糖，在较低的浓度下葡萄糖的甜度低于蔗糖，但随浓度的增高差别减少。
2、发酵性
淀粉糖浆的发酵糖分为葡萄糖和麦芽糖，其含量随转化程度的增高而增高。而葡萄糖也能被酵母发酵，生产发酵食品应用葡萄糖为宜。
3、溶解度
葡萄糖的平衡溶解度较低，在室温下浓度约为50％，过高的浓度则葡萄糖将结晶析出。
无水葡萄糖为无色结晶或白色结晶性粉末；无臭、味甜。在水中易溶，熔点146℃。无热源反应，杂质含量少，纯度高。
无水葡萄糖除了直接食用外，在食品加工焙烤食品、罐头、果酱、乳制品、儿童食品和保健食品等。作为基础原料应用于医药、铸造行业，特别是发酵工业就几乎离不开葡萄糖，工业上的抗生素、维生素、氨基酸、有机酸、酶制剂、微生物多聚糖、有机溶剂原料中都有大量应用。
无水葡萄糖在衍生产品促进相关行业的发展：
葡萄糖的各种衍生物在当前也成为国内外研究开发和应用的热点产品。在食品、医药及其它领域也呈现出广阔的市场前景。如：葡萄糖酸及其盐、葡萄糖酯、盐酸氨基酸葡萄糖、低聚氨基酸糖、葡萄糖酸依诺沙星等。葡聚糖、葡萄糖还是山梨醇的原料，进一步加工可做成vc、麦芽糖、麦芽糖醇、低聚糖醇等。
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