截止阀最主要的作用当然是切断用，做调节阀用的话，没有有规律的流量特性，而截止阀无法做到调节阀近似快开，而且越到开度大的时候 流量变化越小，在自动控制系统中无法使用。还有个原因是截止阀没有特性，控制小流量时候，开度很小，流体速度很快，对阀芯冲刷很大。所以截止在日常的时候偶尔节流用用还是可以的，作为正宗的工业自动控制还是选调节阀。
截止阀是打开和关闭两种状态，用于通断介质；调节阀开度可调，阀瓣的开度大小用来控制流量、压力等，也可以起到通断作用。调节阀比截止阀要贵，使用场合要求不是很严格的情况下可以用截止阀代替调节阀，但是调节不好调。
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