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食品酶制剂纤维素酶
纤维素酶介绍
纤维素是一种由1,4-b-d-葡萄糖甙键链接的无水d-葡萄糖组成的无支链葡萄糖聚合体。这种糖苷键可以被水解维素纤酶水解。纤维素酶的天然结构是由晶体的和无规则的非晶体区域构成的。
纤维素酶是由里氏木霉诱变筛选高产菌株，经液态深层通风发酵提取制成。广泛应用于饲料、纺织和造纸等行业。
纤维素酶机理
纤维素、地衣多糖和谷类 b-d葡聚糖中的1,4-b-d-葡萄糖苷键可以被纤维素酶水解并释放出单个葡萄糖单元。纤维素链状结构中心的无规则非晶体区域首先受到内葡聚糖酶的作用， 1,4-b-d-葡萄糖苷键被随机切割，由此在链内产生纤维低聚糖。纤维水解酶i和纤维水解酶ii对纤维低聚糖的还原性和非还原性末端进行作用，释放纤维二糖。b-葡萄糖苷酶作用于释放出的纤维二糖产生b-d-葡萄糖。
纤维素酶特征
1、温度：使用温度范围55-60℃ (131-140℉)。
2、ph：使用ph范围4.8-5.2
纤维素酶规格
液体纤维素酶活性有：10.000u/ml；20，000 u/ml；15.000u/ml;100.000u/ml等。可根据客户需要灵活定制。
酶活力单位定义（还原糖法）：lg固体酶(或1ml液体酶)，在50℃、ph4 .8的条件下，lh水解羧甲基纤维素钠底物，产生出相当于1 mg葡萄糖的还原糖量，为1个酶活力单位，以u/g(或u/ml)表示（简写为cmca-dns a）。
执行标准：中华人民共和国轻工行业标准qb 2583一2003
纤维素酶应用
1、饲料工业：作为饲料添加剂，可提高饲料消化率，便于动物消化吸收，可明显提高畜禽的增重量、产乳量和产蛋量，并提高抗病和适应环境的能力。一般添加量为0.1-0.5%。
2、纺织工业：应用于纺织行业，可提高纺织品的外观质量，使织物具有很好的柔软性和悬垂性，有永久抗起毛、起球效果，并能提高纺织品的染整加工性能。推荐用量：2.5－5g／kg衣物重(5:1水与衣物比率)；5－10g／kg衣物重(10:1水与衣物比率)
3、其它工业根据分解物质的纤维素含量和实际生产需要，在专业技术人员指导下进行添加和使用。
纤维素酶包装及存储
本产品为25kg/箱，可根据客户需要更换包装。
纤维素酶应存放于阴凉干燥处，避免阳光直射。本产品含有大量活性物质，
在低温下（25℃以下，但不能冷冻）贮存时，其活性可保持相当长一段时间。
注：本纤维素酶无毒，可生物降解。避免不必要接触，长期接触一些产品（如本产品）中的蛋白质会使有的人对该产品敏感。每次接触产品后要用温水、香皂洗手，将产品放在儿童不能触及的地方。
订购方法：
1、订购1件,免运费(若需增票,请传开票资料)；
2、到货日期：物流、汽车运输、ems邮政快递，申通、韵达快递等，款到1天内发货；
3、质优价廉，欢迎订购，以上量大从优。
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