制冰机主要应用于酒店、饮料店、西餐厅，咖啡厅、奶茶店、家用等场所。及时定期的维护保养，对于制冰机的使用寿命和制冰效果极为重要。
以下是制冰机日常维护保养方法。
1、制冰机用电保护：应使用独立电源，专线供电并配有熔断器及漏电保护开关，而且要可靠接地。
2、制冰机用水要求：符合饮用水标准，并加装水过滤装置，过滤水中杂质，以免堵塞水管，污染水槽和冰模。并影响制冰性能。
3、制冰机的搬运：制冰机搬运时小心轻放，搬运斜度不能小于45度，经过长途运输后，制冰机应放置2-6小时后方能开机制冰。
4、制冰机的安装摆放：制冰机应安装在通风良好，制冰要机背部和左右侧面间隙不小于30cm，顶部间隙不小于60cm，远离热源，无太阳直接照射之处，环境温度不宜过高，以防止环境温度过高导致冷凝器散热不良，影响制冰效果。安装制冰机的地面应坚实平整，制冰机必须保持水平，否则会导致不脱冰及运行时产生噪音。
5、制冰机的清洗：应关掉电源，严禁用水管直接对准机身冲洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗。必须每二个月清扫冷凝器表面灰尘，冷凝散热不良会引起压缩机部件损坏。清扫时，使用吸尘器、小毛刷等清洗冷凝表面油尘，不能使用尖锐金属工具清扫，以免损坏冷凝器。制冰机必须两个月旋开进水软管管头，清洗进水阀滤网，避免水中砂泥杂质堵塞进水口，而引起进水量变小，导致不制冰。
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