很多人想学习灌香肠技术，直接来灌香肠，但是灌香肠容易，想要把灌香肠的口感调到极致的状态确实很难得，因为香肠的处理，肉馅的处理和后期的腌制灌制风干，都是一整套严格的工艺和技术，灌香肠，如果做得好，可以增加很多销量，特别是作为猪肉摊吸引人气的一大法宝！广式香肠是广东一带的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多，主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪、牛、鸡、鸭、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。香肠距今已有多年的历史，驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙牛肉混合香肠、湖南大香肠等，各种香肠各有不同的加工及其特色。
腊肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成丁，用食盐、硝酸盐（防腐）、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。在广东、广西、四川、湖南及上海等地，各种腊肠除了用料略有分别外，制法是大致相同的。我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身的技术指导.教学流程：老师现场演示－-学员操作练习－-开店所需设备介绍－-实习操练－-老师指导纠正－-老师考核作品－-介绍如何创业－-利润分析.教您如何采购原材料，挑选调料，如何选购开店所需的设备。
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河南新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
灌香肠腊肠现做现卖的经营模式来进行销售，中途不会有任何弄虚作假，以这样的销售方式做下去销售量只会增加，所以这个项目它是一个很有前景的项目。香肠按产地可分为广东香肠、四川香肠、皋香肠等。广东香肠外形美观，色泽明亮，皮薄肉嫩，香醇味鲜；四川香肠麻辣、甜、咸，辅料中有柠檬、玫瑰、桂花，有的添加虾米、花生仁、芝麻等，其特征肥多瘦少，肉质红白分明，外形细致，味道鲜美；皋香肠是江苏特产，肥瘦适中，香味浓郁，甜中有咸，味美可口。香肠按生熟分，可分为生干香肠和熟制香肠。生干香肠水分含量少，是经长时间挂晾的具有浓郁风味，能长时间贮藏；熟制香肠水分含量多，不宜久藏。百味鲜独家秘方味道一流。这个项目有着十分广阔的市场和发展前景。而它已现做现卖的经营模式来进行销售，中途不会有任何弄虚作假，以这样的销售方式做下去销售量只会增加，所以这个项目它是一个很有前景的项目。
百味鲜是河南较大的专业培训小吃餐饮培训机构，新乡中原名吃精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归，百味鲜吃凭着精湛的技术让每一位学员都成功开店，生意蒸蒸日上。百味鲜承诺，凡是每一位来百味鲜求学的，技术包学会，本公司为方便每位学员学技术，制定随到随学的制度，一个人的学费可以两个人一起学，方便每位学员更好的学技术。所以学小吃餐饮技术就选择百味鲜吧。既可固定开设项目，也可流动经营。秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念以市场需求为导向,综合把握市场,大力发展传统风味小吃系列,以随到随学、循环授课、实际操作、手把手教、包教包会为宗旨,提倡“平等互利,同创共赢”的合作理念。
灌肠制作简单操作、可以现做现卖、现买现做，更卫生、更营养、更健康、更热卖。特色小吃投资什么项目？可以选择学习灌肠香肠技术，中华百味鲜独家秘方味道一流。这个项目有着十分广阔的市场和发展前景。现在时代发展迅速，所以大家如果想要干什么事业， 不管什么时候开始都不嫌迟。即使现在的你已经退休了几年，但是只要你有心想要再创一番事业，都是可以实现的。对于餐饮行业来说，门槛是非常低的，只要你拥有技术与经营管理理念，那么你的生意就会源源不断。百味鲜为消费者提供了方便、快捷、健康、美味的超值享受和服务，也为创业者者提供了成功致富的良机。百味鲜是正规大型餐饮培训学校，师资力量雄厚，拥有行业内专业老师傅任教，每年培训全国各地几万名学员，使每一个学员实现了创业致富的梦想，被学员称赞：选择百味鲜餐饮培训学校是正确的选择!
百味鲜没有华丽的口号，没有规模的场地，有的只是一群专注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴心人，多年来，我们自己开过店，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。一对一、手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以独一无二的口味，独霸一方市场，成功开启创业之路。
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