1.行业现状和需求
无论是储藏还是品尝，温度对葡萄酒有着重要的作用，可以说温度决定着葡萄酒的生命。
虽然品酒的温度视乎酒的风格和个人喜好。但是温度太低遮掩了酒的香味和苦味；温度太高会使香味变得平平淡淡、酒精味太浓。一般而言，带果香的酒适合较高温度，香味才可以发挥，优质葡萄酒的平常温度在16℃至18℃之间，普通的淡口葡萄酒可以稍低2℃。
存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。葡萄酒是怕热、怕光的脆弱生命，相当佳的储存温度是在13℃左右，这在南方地区是很难储存的。葡萄酒相当致命的伤害不是过高或者过低的温度，温度会影响酒成长的速度，而温差变化大、受震动和受光，则会严重破坏酒的品质。
1.1温度
葡萄酒储藏环境的温度，相当好维持在11度左右的恒温状态比较好，若温度变化太大，不仅会破坏了葡萄酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒温度恒定在5度到20度之间是相当佳的，常见葡萄酒的参考储藏温度：
干白葡萄酒 8-10℃ 半干白葡萄酒 8-12℃
半甜/甜型葡萄酒 10-12℃ 干红葡萄酒 12-15℃
半干红葡萄酒 16-18℃ 半甜/甜型葡萄酒 14-16℃
白兰地酒 5-15℃ 起泡葡萄酒(即香摈) 5-10℃
1.2湿度
若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，湿度低于40％，软木塞的干缩情况会加剧，酒会很快变质，但湿度超过75%时酒标容易发霉。所以70%左右的湿度，是相当佳的贮酒环境。
1.3避光
贮酒的环境，对光线有严格要求，自然光线容易使酒变质，特别是日光容易让酒产生变化，使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象，从而发出浓重难闻的味道。相当好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。
1.4通风
葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，在贮酒环境中，需要保持通风状态，不能在同一个环境中摆放味道太重的物品，以免破坏了酒的味道。
1.5防震
过度的振动会影响葡萄酒的的品质，葡萄酒的贮藏环境不能是频繁振动的地方，也要避免频繁将酒搬来搬去，尤其是对年份旧的老酒，更是一大忌讳。
1.6摆置
葡萄酒需平放摆置，这样能让软木塞和葡萄酒接触，以保持它的湿润度，否则将酒直放时间太久的话，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。
2.系统特点
2.1硬件特点
该系统在硬件方面采用洲斯物联自主研发的interbow物联网无线通讯模组，模组作为一种低功耗广域网络（lpwan），具有四大超 功能：
超远距离：是蓝牙的20倍，100m到1km的识别感知定位。
超低功耗：是wifi的1/20，1颗纽扣电池至少工作2年。
超多组网：单点容量是zigbee的6倍，1节点可实时1000+双向通讯。
超 穿透：是传统设备的5倍以上，可实现百米穿3+堵墙、50+米穿冰箱
2.2软件特点
该系统在软件方面采用洲斯物联自主研发的冷云监控系统，该系统温湿度数据由温湿度探头精确采集，由网关接收数据并上传至云端服务器，用户凭借帐号密码登录进去，即可查看数据及其他管理操作，可以通过电脑、手机、微信等多种方式来实时查看冰箱情况。具有以下产品优势：
无线传输，安装位置不受限制，安装简易便捷。
远程监控，手机电脑在线访问，随时随地可查询。
满足静态、移动双重监控环境。
实时报警，超限报警（声光、短信、电话多种报警方式）。
24 小时不间断实时监控冰箱的温湿度。温湿度数据由温湿度探头精确采集，由网关接收数据并上传至云端服务器，用户凭借帐号密码登录进去，即可
查看数据及其他管理操作，可以通过电脑、手机、微信等多种方式来实时查看冰箱情况。温湿度数据由温湿度探头精确采集，由网关接收数据并上传至云端服务器，用户凭借帐号密码登录进去，即可
查看数据及其他管理操作，可以通过电脑、手机、微信等多种方式来实时查看冰箱情况。
3.系统硬件介绍
zksmart th sensor datalogger-s1洲斯无线温湿度记录仪
产品简介
zksmart sensor是一款集自身存储和云端存储功能为一体的智能温湿度记录仪，基于zks自主研发的物联网通讯技术interbow与云端服务器实时通信，传感数据在传输和存储过程中安全可靠。zksmart sensor外观小巧轻薄，设计有悬挂、粘贴、吸附等多种置放方式，适用于医用冰箱、冷藏箱、冷库、冷藏车等固定或移动测温环境。
智能无线温湿度监控系统—葡萄酒（红酒）管理解决方案同样适用于冷库、仓库、食品、药品、疫苗、冷冻肉、文物以及贵重物品方面，详情登录www.zksoit.com