人们在日常生活中需要的营养有很多,蔬菜能给我们提供一部门,水果能给我们提供一部分,五谷杂粮能给我们提供一部门,整个加起来就是我们日常生活中需要的,现在成都果堡农业有限公司来给我们讲解一下怎么挑选健康的水果,而不是经过人工处理的。
我们在挑选水果的时候,都是比较喜欢长的好看的水果,经常以貌取水果,但是这可是不好的一个习惯,因为很多好看的水果都是被人工处理了的,有些是被打过蜡的.为了避免这些,我们来看看怎么识别是不是打过蜡的.
打蜡苹果
苹果上蜡早已不是新鲜事,苹果皮很有营养,但打蜡的苹果皮还能多吃吗?其实是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的.苹果表皮本身就含蜡,是一种脂类成分,可防外界微生物入侵,而加工中的食用蜡,主要成分是虫胶和巴西棕榈蜡,两种都是可食用的,对身体并无害处.但很多无良商家用工业蜡代替食用蜡.工业蜡中含汞、铅,会给人体带来危害.苹果自带的果蜡;果农上的食用蜡;不法小贩上的工业蜡.前两者都是可以食用的,实在要去除这层食用蜡也很简单,用热水或盐水冲洗即可.挑选水果时,可用手或餐巾纸擦拭水果表面,能擦下一层淡淡的红色,就是工业蜡.食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨,水果食用前应用盐水清洗,或者干脆去皮之后再食用.
染色橙子
市场上的橙子颜色很漂亮,但是当你遇到这样的橙子时,要注意了,它有可能是被染过色的橙子.有些商贩为了让橙子色泽更漂亮,就把色素注射到橙子皮里,再在皮上打些石蜡,使橙子看起来很新鲜,但这样的橙子会掉色.
还有商家会把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干,然后用石蜡给橙子打蜡上色.这样,橙子转眼间变得又红又亮.用湿巾擦拭橙子表面,如果湿巾变红,说明橙子可能被染色;没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色.