老鼠是一种啮齿动物，体形有大有小。种类多，有450多种。数量大全球有几百亿只。繁殖速度很快，生命力很强，几乎什么都吃，在什么地方都能住。会打洞、上树，会爬山、涉水，而且糟蹋粮食、传播疾病，对人类危害极大。老鼠的食性很杂,爱吃的东西很多,几乎人们吃的东西它都吃,酸、甜、苦、辣全不怕,但相当爱吃的是粮食、瓜子，花生和油榨食品。 一只老鼠一年大约可吃掉9kg粮食。除了消耗或污染食物外，老鼠性喜磨牙，故因老鼠咬而遭破坏的包装材料或建筑设备颇为可观，据统计美国有四分之一原因不明的火灾，可能是由老鼠咬损电线所引起。 老鼠极易适应人类的生活环境，因此成为主要之有害动物。老鼠常出没于下水道、厕所、厨房等处，在带菌处所与干净处所来回行动，经由鼠脚、体毛及胃携带物来传播病原菌。目前我国常见的有褐家鼠，黄胸鼠和小家鼠。
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1、环境灭鼠：所有老鼠都是从外面进来，首先要找到老鼠进来的通道，堵死进入通道，这样能使鼠量大大下降。
2、物理灭鼠：根据鼠路鼠道上的粪便来判断老鼠的种类，有针对性的放上鼠笼、鼠板。安放鼠笼（夹）要放在鼠洞口， 老鼠经常出没的必经之路上，应与鼠洞有一定距离，有时用些伪装，可以提高捕杀率；鼠笼上的诱饵要新鲜。
3、生物灭鼠：改良区域环境，包括防鼠建筑、断绝鼠粮、环境改造、搞好室内外环境卫生、清理鼠类隐蔽处所等，控制、改造、破坏有利于鼠类生存的生活环境和条件，使鼠类不能在那些地方生存和繁衍。