面包和蛋糕
ametek针对广大的食品与相关包材的用户推出了专用的质构分析仪ta1，结合nexygen plus 3 材料测试软件可以实现快速且重复性高的专业测试。
产品卓越的性能
1）8khz的高速采样，真实反应测试数据点
2）全新线性导杆和预紧滚珠结构使测试振动更低
3）即插即用型ylc传感器，精度有效范围更大， 小量程可选.05n
4) 更大的测试区间，横梁弯喉深度可以到达180mm,更多夹具选择
ta1可用于面包的原料到成品的质构测试，快速测试得到不同原料、烘焙时间对面包成品的影响。
测试类型
面团延展性 面团粘度
蠕变/松弛 坚固度/硬度，脆性，弹性
aacc(74-09)面包硬度 薄片面包等穿刺
切割阻力 面包屑硬度
拉伸强度