“上世纪80年代，联合国有关机构确认，大豆蛋白可称为相当理想的、营养价值相当高的蛋白。”而豆腐作为中国的传统食品，营养价值更是不用说，即味美又养生。而且随着中外文化的交流豆腐不但走遍全国，而且走向世界。它就像中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。
在中国豆腐的文化极其丰富，相当早时候豆腐是由石磨工具加工而来的，石磨出自东周，汉唐文献则把磨叫作“硙”，《说文》还说“公输班作硙”，可见磨的出现对于粮食加工意义有多么重要，它需要工艺精巧之匠人来发明创造呢。到了东汉，石磨制作已经有了大的发展，磨出的粮食颗粒越来越精细。也是这时各种磨浆五谷出现的，而且我们与两千年前的汉代人有相同的习惯，喝甜豆浆、吃豆腐脑，至今仍是时尚的健康早餐。而后人们从豆浆久放变质凝结这一现象中得到启发，终于用原始的自淀法创制了相当早的豆腐。
由着原始豆腐生成的办法太过耗费人力、物力，又不能在短时间内做出大量的豆腐。伴随现代科技的发达造就出了全自动豆腐机。康瑞豆制品机械不仅有全自动豆腐机产品，还有豆腐皮机、千张机、豆腐干机等。让您制作的都美味又营养。