好吃到爆的温州过路人台湾饭团这一次席卷了厦门，嘉兴，绍兴等地。当地的吃货宝宝们赶紧过来一饱口福。还没有台湾饭团地区的宝宝们也不要心急。很快饭团就要接踵而至啦！
如此小小身体大大力量的糯米团子到底有什么过人之处呢？
首先是蒸米。将浸泡了4个小时的米放入蒸笼，为了保证新鲜，一次只蒸一屉。30分钟的蒸煮，是每天相当紧张的时刻，当米香四溢，每一粒米达到3毫米的厚度时，就是米粒相当完美的状态
其次是揉捏压平。这个动作要来回3次，直至每一粒米都是均匀柔软。馅料经过精心调配，按照比例，放入饭团之中。动作看似简单，实际上，对待每一种口味的饭团，都有一套标准。如招牌饭团的香菇不能超过6枚，多了会盖掉米饭的鲜。海苔牛排饭团的酱汁不能超过4次挤压，否则酱汁成了主角。外形。温度，口感每一个都不能少。
过路人的口味有十几种，吃货宝宝们是不是选择困难症都要来了呢。没事没事，挨个儿尝一遍就好啦！！！