浇汁豆腐是一道传统名菜，属于鲁菜。大蒜子拍扁切末、红椒拍扁去籽切丝。热锅下油烧热下大蒜子、红椒丝加少许盐煸香装碗备用。热锅下油烧热转小火，用刀横切豆腐，一块块入锅中煎成两面微黄（煎的时候一边撒上适量的盐煎入味），待豆腐煎好倒入炒好的大蒜子、红椒丝翻炒均匀（轻轻的不要把豆腐翻烂）下水淀粉勾芡（有用鸡精、生抽调好味的）稍焖煮会儿出锅装盘。浇汁豆腐是常见的路边小吃，其食材食材简单，主要有豆腐、鸡蛋以及配料，做法也简单快捷，营养丰富，味道鲜美，对于小成本创业人群是非常不错的选择。
餐饮创业培训学校范围方面开展延伸和细化，不仅对学员开展小吃的技术培训，还全面的实施项目经营中涉及的开店选址、装修设计、开业策划、业绩提升等一系列的全程跟进和系统培训，弥补了以往小吃培训同行的服务能力缺陷，实行项目整店输出导师级的全程服务，让每位创业人员都可降低风险，提高成功率!
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联系人：孙校长
学校地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线：乘车路线1：河南省新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转30米新乡市小吃培训总部即到（学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约车）
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