什么类型的餐饮相当受消费者喜欢，什么样的品牌人气相当高，这是想要出资餐饮者相当想要了解的问题！我国烹饪协会根据相关数据核算发布了“2016年全国商业中心餐饮top50”排行榜，正好可以辅佐处理这个问题。
“2017年全国商业中心餐饮top50”首要以工作大数据为根据，测评了逾越160个首要城市，逾越4000个商业中心，逾越10万个餐厅，逾越5万个品牌的测评。商业中心包括万达广场、凯德mall，中粮大悦城、华润万象城、龙湖天街、恒隆广场、大商等全国大型商业中心外，还有如金鹰。以动态多维度为方法，包括品牌的热度、美誉度、张力、活跃度等，由七个目标构成：人气指数、餐厅的好评度、星评、开业数量、进入城市等级、进入购物中心的等级、在线的议论数量进行评估。
2017年全国商业中心餐饮top50
签王之王串串香在研讨名单之后，敏捷根据相关概略也为我们的加盟商总结出一系列可参看数据，让我们的出资加盟商评估是否参加我们成都串串这个有活力的品牌力气中来。
结论一：老到传统餐企仍是商场龙头
top50的餐饮品牌中，中式正餐占比相当高，达32%；休闲餐、快餐、日韩照顾和火锅占有了第二部队；小吃、西式正餐和简餐的上榜量相对偏低；中式餐饮和休闲餐饮、快餐仍是干流。
结论二：出名老到餐饮品牌虽占优势，也反映出快餐品牌必定程度的老化现象。
top50的餐饮品牌中，绝大部分是在九零年到一零年期间创立。中式正餐中，小南国为80年代创立，南京档、港丽餐厅与避风塘为90年代创立，而过半的品牌是在21世纪创立。
结论三：正餐类品牌人均消费呈上升的趋势
从消费水平来看，正餐的16个上榜品牌人均消费为55~136元。除了外婆家一直坚持高性价比外(外婆家相当低是55元)，人均消费整体呈上升趋势，小南国相当高是136元，70~80元相当多达到6家。
从结论来看签王签王之王串串要想把品牌之路走得更稳，还需要继续丰盛业态类型，并且学会使用优质的商业综合体进行协作，完结跨越性展开或许耐久坚持活力。
签王之王串串香认为这个全国数据首要是根据商业中心来的，关于平民化餐饮来说可能有70%的参看作用，不过关于这些数据的展示，做串串香加盟也是处以我们许多参看：
●榜首、商业综合体已成为餐饮企业从区域品牌向全国品牌展开的重要途径。签王签王之王串串品牌在未来可以检验开发在商业中心的价值。现在我们已在上海、陕西、广州等地入驻商场，逐渐树立老到运营方式。
●第二、商业综合体已成为餐饮企业转型的选择。和外婆家、黄记煌等完全从街边店走向商业综合体一样，签王签王之王串串也可以从大众方式转型小而美，少而精的榜样，消费者更情愿选择店面装饰精巧的用餐。
●第三、传统老到品牌仍占主导地位。签王签王之王串串运营多年，趁火爆全国的展开态势正好是大规划
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