苏州蟹臻堂水产有限公司，是水产养殖龙头企业，无害农产品和绿色食品生产基地。形成育苗场、饲料加工、养殖、营销、水产品加工一体化经营的产业链。养殖场地属亚热带湿润区，光、热、水三要素配合协调，水草丰茂，鱼虾游戈。
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众所周知，大闸蟹是一种季节性的美食，口味很好，但是我想单单靠美味并不能拥有那么多的“粉丝”吧。因此，相当关键的还是在于其营养价值，那么，大闸蟹都有哪些营养价值呢？
1、大闸蟹什么时候上市
常规上市时间：6月——11月www.szxiezhentang.com
6月黄蟹：一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月大闸蟹蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月的大闸蟹蟹黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明阳澄湖六月大闸蟹还是值得一尝。
9月——10月：9月中旬至12月是阳澄湖大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，相当是食蟹佳期。
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11月：品尝阳澄湖大闸蟹的季节，11月，阳澄湖大闸蟹比其它湖里产出的大闸蟹晚，但是阳澄湖大闸蟹的鲜美远非一般湖里产出的蟹可比。
2、阳澄湖大闸蟹什么时候吃相当好
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俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹相当好，10月吃雄蟹。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少；非但品质低，而且价钱贵。
刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。现在，我们的大闸蟹全部保存在冷藏库中，起到的效果，也是完全一样的。
阳澄湖大闸蟹相当好的吃蟹季节是10月份-11月份！www.szxiezhentang.com