泉州油条怎么炸好吃?—非选餐饮培训教您

泉州油条怎么炸好吃?—非选餐饮培训教您
作为传统早餐来说,油条不失为相当受欢迎之一了。现在外面的食品各种添加剂太多了,想吃怎么办呢,只有自己做罗。俗话说“自己动手,丰衣足食”嘛!学会还可以自己开个小店创业呢,这边推荐一家泉州很受学员欢迎——非选餐饮培训机构,包教包会,手把手教你。
油条培训课程内容:
1、将酵母粉放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解
2、将高筋面粉倒入盆中,放入白糖和20毫升植物油
3、再磕入鸡蛋
4、用筷子拌匀
5、将步骤1溶解后的酵母水倒入面粉中
6、一边倒一边搅匀,成棉絮状
7、一边倒一边搅匀,成棉絮状
8、然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬,没有关系),盖上湿纱布或盖子,于温暖处发酵约2小时
9、将小苏打、盐放入小碗中,倒入60毫升温水,拌匀让其溶解
10、然后用手蘸苏打盐水,分次揉入发酵好的面团中
11、直至将苏打盐水全部揉入面团中,将面团再次揉至表面光滑,这时面团会比较软
12、将面团盖起来,让其再次发酵至两倍大
13、用小刷子在案板上刷一层植物油
14、将二次发酵好的面团取出,放在刷好油的案板上揉匀(面团吸收了油分之后又会变软一些),再稍稍松驰一会儿
15、然后擀开成约0.5厘米厚的长方形面片
16、切成约2厘米宽的条状
17、将面条两两叠在一起,用筷子在中间压一下,然后捏住面条的两端,将其稍稍拉长一些,然后再静置饧发20分钟
18、锅内放入植物油,大火烧热,下入饧好的油条生胚,用筷子不停翻动,炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可.
非选餐饮培训机构课程设有:酒店精英厨师、精英大厨班。开店创业班、家庭厨艺班、特色小吃班、西式糕点班、冷饮果汁班、西餐料理、家政厨师班等。包教包会,学会为止。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固培训基地。学员每天可进行反复实习,强化训练,慕求令到每位学员在相当短的时间里能撑握整个炒菜的制作与技巧。
官网:www.feixuanpx.cn
培训报名热线:13799488010 、18259521583 傅老师
固话:0595-22589685
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