手工鲜肉馄饨怎么做好吃?手工鲜肉馄饨是日常生活不可缺少的小吃之一，饱满地肉馅，润滑的馄饨皮以及清爽地高汤，真是一道不容错过地美食。与市场机器生产的馄饨相比，手工鲜肉馄饨家常做法口感更好，更能够体会家的味道。手工鲜肉馄饨的家常做法有什么步骤呢?在细节处理上有什么注意事项吗?出门在外的游子们，接下来的文章中介绍了手工鲜肉馄饨家常做法及详细细节，希望对您动手进行手工鲜肉馄饨制作有所帮助。
1、鲜肉挑选。想要做出来的馄饨更加美味，就需要挑选刚出炉的新鲜肉品，要三分肥七分瘦，才能够将肉的嫩滑的口感体现;
2、肉馅准备。将事先准备好的肉品洗净切成条状，然后切成丁，再将其剁成肉泥(个人妙招：剁碎的过程中可以适当地添加一些老抽，可以增加肉的韧性及口感)。将剁好的肉泥放在容器中，缓慢加入少量水分，待肉泥充分吸收水分以后，用筷子按一个方向搅拌。
3、辅料增加。搅拌以后，可以加入葱姜蒜末，去腥提鲜。搅拌好便可以准备馄饨皮了。
4、馄饨皮。馄饨皮可以自己制作也可以到集市采购制作好的，从口感地角度来看，自己做的馄饨皮口感更佳。
5、馄饨制作。准备好以上工作以后，便可以进行馄饨制作了。将肉馅包裹在馄饨皮中包好即可(市场买的馄饨皮是干的，在制作之前需要用清水打湿)，将包好的馄饨放在一旁备用。
6、下锅。待锅炉中的水煮沸之后放入馄饨，带馄饨皮呈现出透明状即可出锅。
取出一碗，加入虾仁、海苔丝、香油、自己喜欢的调味料，一碗热腾腾地手工鲜肉馄饨就新鲜出炉了。咬上一口，肉的浓郁加上汤的爽口，简直是上天的节奏。
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