工厂食堂承包如何把控水电用量，如今工厂人员众多，工厂食堂承包的出现解决吃饭难的同事还能帮助企业减少成本。然而人员多的情况下水电耗量大，也是一笔不小的开支。厦门食味源为你介绍下把控食堂水电的方法。
一、节水节电管理责任
1、执行学院制定的各项水电管理制度，热爱本职工作，忠于职守，牢固树立为全校师生服务的思想。
2、学生食堂的用水、用电设施由食堂管理部门负责管理，其维修工作由后勤集团承担。
3、工厂食堂承包管理人员要经常检查食堂内的水电设施，发现有跑、冒、漏的现象及设施损坏的情况要及时报修。
二、严格用水、用电管理
1、厦门工厂食堂承包全体工作人员要认真学习节水的法律法规，建立和完善节水规章制度。强化节水意识，切实作好食堂节水工作，节约每一滴水。
2、以节约用水为原则，认真贯彻和推进食堂洗碗、拖地的循环用水。严格杜绝洗碗长流水等水浪费现象。
3、食堂要确保每餐后洗碗池内都有加放了洗涤剂和消毒液的水由专人集中洗刷。严禁师生用自来水直接洗刷碗盆。
4、做好食堂水具、设备的日常维护保养，确保器具设备完好不漏水。
三、节水节电教育和奖罚
1、后勤集团负责对工厂食堂承包工作人员进行节水节电、爱护水电设施等方面的教育，使食堂每一位工作人员都能树立节约每一滴水、每一度电的思想意识。工作人员自觉养成节水、节电的良好习惯，随手关灯、关水龙头，杜绝长流水、长明灯现象。
2、造章用电，私拉乱接的食堂，将予以断电整改，经教育仍不改正的食堂将给予一定数额的经济处罚和警告。
3、节水节电制度，作为文明食堂评比的必备条件，实行一票否决制。
上述内容是厦门工厂食堂承包的把控水电的方法介绍，希望能对食堂管理者提供一定的参考。