很多人都认为越节约成本就越获利！所以导致很多的餐饮店一般都是这样发展的：一开始店内餐饮产品量足、满、大、实惠、鲜、美味，吸引很多食客，后来慢慢的为节约成本量缺、少、小、贵、不鲜逐渐变化，食客可都是很精明的，一点一滴的变化他们可都是能够看得出来，一次调价调的合理可以把影响降低，既节约了成本又提高了获利还没损失顾客这是正确的节约成本！但是一次不合理的调价有可能会让你失去一些食客！
所以很多人都在思考：越节约成本就一定越获利吗？没有的答案！合理节约成本与过度节约成本都获利，只是合理的节约成本走的是长远发展路线，而过度节约成本走的可就是自取灭亡的道路！
一般从节约成本上来说可以看得出这个餐饮项目到底注重的是什么？到底是一时的暴利还是长远的品牌发展获利，往往一时暴利会走极端，不断地压缩成本，提高售价，终究会触及食客的底线，当触及食客的承受范围底线，这是就会走下坡线了！而合理的节约成本做长远的品牌发展规划，获取食客对物价、品牌的认可，也就打下了基础，而这时的节约才是真正的获利，不仅获得看的见的资金，也获得了品牌价值提升的良好开端！
品牌化店面
据统计很多的餐饮无品牌店面为获取一时的暴利最终走向灭亡，还有一些标准化的品牌店面，获利一步一步稳打稳走，保证获利收入，合理节约成本，就一定会获利！
张一碗过桥米线
所以餐饮创业越节约成本就越获利是不一定的，只有合理的节约获利才会长久！