癌症与咖啡的关系
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咖啡的好处我们已经说过很多次了，都是从咖啡界的视角来讲。今 天给大家推送一篇咖啡与癌症的关系，它很专业地论述了“咖啡与各种癌症预防与治 疗”之间的关系，原来咖啡这么厉害！其实，从降低死亡风险，到降低某些癌症和糖尿病的风险，再到降低抑郁和帕金森病风险，咖啡一直就是医学的“宠儿”，只是你不知道。
一、咖啡低结直肠癌患病风险
最近的一项美国南加州大学诺里斯综合癌症中心报告的一项研究，让大家对咖啡的爱又深了一层——咖啡可降低26%的结直肠癌患病风险。研究数据显示，在矫正了已知的危险因素后，中等咖啡消耗量能降低26%的罹患结直肠癌的风险。且随着咖啡消耗量的增加，结直肠癌罹患风险逐步降低，这一趋势在结肠癌和直肠癌均很明显。很惊讶吧！咖啡因竟然没有单独发挥作用。
二、咖啡降低结肠癌患者的癌症复发率
丹娜-法伯癌症研究所的研究人员曾在临床肿瘤学杂志上发表研究称，经常喝咖啡可显 著降低肿瘤复发和提高结肠癌3期患者的存活率。
且进一步分析表明，较低的癌症风险是由于患者所吸收的咖啡因造成的，而不是咖啡的其他成分的量。
三、咖啡降低肝癌发病风险
意大利米兰大学临床科学与公共卫生部、米兰 mario negri 药理研究所的研究学者曾在《临床胃肠病学与肝病学》杂志上发表报告称，摄入任何种类的咖啡可能使肝细胞癌风险降低达50%。
四、咖啡降低黑色素瘤发病风险
2015年1月20日发表在美国国家癌症研究所journal of the national cancer institute上的研究表明，每天喝超过四杯咖啡，可以在十年里降低20%的皮肤癌风险。
五、咖啡能抑制乳腺癌生长
英国lund大学的skane大学医院的研究人员在clinical cancer research杂志上发表研究结果称，对于被诊断出患有乳腺癌并且应用他莫昔芬进行治 疗的女性，喝咖啡可以抑制肿瘤的生长，减少复发风险。
六、咖啡降低头颈癌发病风险
日本爱知县癌症中心针对头颈癌的调查发现，每天喝3杯以上咖啡的人，头颈癌发病风险比喝不到一杯的人低了约40%。从降低死亡风险，到降低某些癌症和糖尿病的风险，再到降低抑郁和帕金森病风险。咖啡似乎已经成了医学的“宠儿”。但关于咖啡的问题，似乎永远没有确切的答案，尽管大部分研究都表明，对大多数人而言，咖啡的好处大过坏处，但没有研究者愿意给出“请尽情饮用咖啡”的暗示。相当保守的说法还是：如果你是一个爱喝咖啡的人，并且正在接受一些癌症的治 疗，那就不要停止喝。没有喝咖啡习惯的健康人群，不妨从现在开始培养喝咖啡的习惯。
每天该喝多少咖啡？
咖啡有诸多好处，但是任何事都有个限度，不能跟饮水一样作为解渴品，那每天应该喝多少咖啡好呢？谁说都不算，还是看科学研究吧！但是根据每天的饮水量，结合前面一些降低癌症风险的研究，或许每天2~3杯咖啡是一个不错的选择。
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