奶茶原料中的植脂末是什么
随着人们对健康的关注，不知不觉中，奶精成为了劣质产品的代名词，其在奶茶店的地位也被下降到了地表以下。但是如今仍有一些品牌形象不错的奶茶店以及咖啡店使用奶精来作为调味品，那么问题来了，奶精究竟是什么呢?
1、主奶茶原料-植脂末(奶精)：植脂末(奶精)易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆(黑珍珠)：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。
3、主奶茶原料-茶叶：相当好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会，延缓品质劣变的产生。
奶精又叫植脂末，粉末油脂、脂肪粉，是以精炼氢化植物油和多种食品辅料为原料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成。该产品具有良好的分散性、水溶性、稳定性，用于各种食品中可提高营养价值和发热量、提高速溶性和冲调性、改善口感，使产品更加美味可口。
奶精是怎么出现的呢?
其实相当初，当人们发现奶茶和咖啡混在一起喝比较好喝的时候，也发现了一个令人苦恼的现象，那就是当牛奶倒入咖啡中后，偶尔会结块，然而喝结块的奶咖时人的姿势就会不由自主地打破逼格，这就很尴尬了。所以人们想到，用氢化的大豆油来代替牛奶，可以完美解决问题，不仅口感相似，而且可以让整个咖啡的体系更加稳定。由此，奶精不辱使命地在全球传播了起来。
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