不起眼小吃背后的利润惊人——兰州本土本坊
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最近美食届特别吃香，近日天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会举办会员代表大会也在3月正式上线，宣布市餐饮行业协会煎饼馃子分会正式成立。会议审议了《天津市餐饮行业协会煎饼馃子分会章程》，并表示协同天津市质量管理研究所，尽快制定天津煎饼馃子团体标准，让更多的从业者有标可依，按标作业，实现行业制作、卫生、食品安全整体上水平。
无独有偶，提起兰州拉面，应该大家都耳熟能详，街头巷尾几乎处处都有他们的店铺。日前，全国人大代表、兰州牛肉拉面会长马利民表示，目前兰州的有关部门正在协调，计划今年将兰州牛肉面申遗。马利民代表同时强调，要将“牛肉面”纳入国.家高等职业教育体系正式招生，毕业后是大专学历，包分配到全国的各大酒店。
曾有一位拉面馆老板说，自己在北京的小店，一年收入近200万元！ 大店年入300多万元，小店年入近200万元！目前，兰州牛肉拉面在国内网点发展到35000家，在国外网点发展到110家。兰州牛肉拉面通过百年的发展，已经走向全国，迈向世界。拉面行业更是涉及千亿大产业，更别提对于上游的粮油以及养殖业的带动作用了！小小一份煎饼，普通一碗拉面，都蕴含着无限商机，无数人从中掘到金。只要付出劳动和汗水，终会有无限回报。
职业并不分高低贵贱，但职业有赚得多赚的少的区别。凭自己的本事和劳动赚钱，从来不是一件丢脸的事情。真正令我感到反感的，是有些人莫名其妙的优越感，以及，被无谓的面子所拖累的生活观。面子是重要，但面子不会替你养家糊口，也不会替你拉扯孩子，更管不了你的死活。平时哪怕再光鲜亮丽，到了买房买车，有急有难的时候，照样焦头烂额。我始终相信一个朴素的道理：没事就多赚点钱吧！只要这钱赚得干干净净就行。虽然说，有钱不一定意味着快乐和幸福，但没钱你肯定不会感到幸福。而且，有钱人的快乐，你根本想象不到。因为贫穷会限制你的想象力。多赚钱，也是为了你能有更多的选择的自由和权力。卢梭说：我们手里的金钱是保持自由的一种工具。钱不是万能的，但钱真的很重要。穷过你就知道了。王尔德说：年轻的时候我以为钱就是一切，现在老了才知道，确实如此。
目前来看，兰州拉面多以小餐馆的形式存在，拉面师傅的手艺对兰州拉面成品味道至关重要。在去年开设了第一家兰州拉面的日本，这种特色面食受到很多人的喜爱，但日本少有店主能够请到会做面的师傅来延续这种火爆场面。不得不说，这种依仗手艺人的制作方式成为兰州拉面走出去的一大桎梏，标准化生产迫在眉睫。
一旦申遗成功，兰州牛肉面将会是一个非常有加盟前景的创业之路，加盟兰州牛肉面将会是2018年即将火爆的项目，想要通过创业致富的朋友们抓紧机会不要错过！
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