一些咖啡和奶茶配比秘方
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一、皇家咖啡：
制作方法：
1. 先冲泡出90cc热蓝山咖啡，倒入预热过的瓷杯中；
2. 将皇家汤匙(汤匙两端皆有精美花样的边或以稍浅的汤匙替代)横放在杯上，汤 匙上倒入白兰地并点火；
3. 将点燃之蓝色火焰的白兰地倒入杯子中，即可品尝。
二、卡布其诺 cappuccino
材料：浓缩咖啡机制法：咖啡粉7公克 水量50cc 热牛奶50cc 牛奶泡沫适量，咖啡制法：咖啡粉18公克 水量120cc 等量热牛奶 牛奶泡沫适量。
做法：
1. 准备打泡的热牛奶；
2. 咖啡、热牛奶各半倒入杯内；
3. 上面加满牛奶泡沫。
养颜奶茶的做法：既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难！
三、西米奶茶
原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
ps:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。
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