产后喝汤几乎已经成为了相当常见的补身方法，可是不是所有的汤都适合刚生产完的妈咪们喝呢？有些人在煮汤的时候追求所谓的“奶白汤”，但是奶白汤真的适合产妇么？
成都中医药大学针灸推拿学院催乳师技能培训中心的熊老师为我们揭开“奶白汤”的神秘面纱。
一、何为“奶白汤”？
煲汤时，只要具备三个条件汤就可以呈现奶白色。那就是脂肪微滴、乳化剂和水。
一般我们煲汤时，汤里都有富含脂肪的食材，在煮沸翻滚的作用下，脂肪形成微滴，外面被乳化剂包裹，形成稳定的乳化体系，然后均匀地分散在水中。
而乳化剂就是食材当中的可溶性蛋白质。蛋白质具有一定的乳化性质，它包在脂肪微滴的外面，使与水完全不相容的脂肪能够均匀地分散于水。
所以这种“很补”的汤，在喝进去之后补的是脂肪，且越浓白的汤，脂肪含量就越高。更为可怕的是它是隐形的、不易察觉的，容易使产妇在不知不觉中就摄入了大量脂肪。
二、产后下奶的奶白汤，新妈咪适合喝吗？
很多人都认为，白色就是蛋白质，因此奶白色的汤是相当有营养的，而事实却并非如此。
平日里，我们熬制的鸡汤、骨头汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等之所以呈乳白色，是脂肪和蛋白质发生乳化作用的结果，所以通常这种乳白色汤中会含有大量的脂肪。
成都中医药大学针灸推拿学院催乳师技能培训中心提示：奶白汤里的脂肪摄入过多会危害产妇和婴儿的健康
过量脂肪会造成新妈咪产后肥胖，体形也不易恢复，还容易引发 等。大量饮用奶白汤的新妈咪所分泌的乳汁脂肪含量比较高，而新生儿肠胃功能尚不完善，不易于消化含高脂肪的乳汁，容易引起腹泻、睡眠不安、哭闹不止等现象。因此，新妈咪应当避免饮用这类含有隐形脂肪的奶白汤。
成都中医药大学针灸推拿学院催乳师技能培训中心的熊老师教您奶白汤的正确喝法：
1.可以待汤彻底晾凉后将表层凝固的白色油脂撇掉后再喝。
2.可以在做汤时免去油煎或油炸这道程序，如果喜欢奶白汤的感觉，可以在汤汁中加入豆浆和牛奶，可以达到一样的视觉效果，且营养价值更高，尤其是豆浆中的很多营养物质对新妈咪身体恢复非常有益，对提高乳汁的质量也有益。
如果新妈妈们对如何科学进行产后康复没有太多了解，可以请专业的产后康复师进行恢复指导。成都孕靓产后康复中心热线电话：028-85454663
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